Tal y como te la bebes sabes que es un peligro...

Hemos descubierto que en esta cervecera han lanzado esta variedad con nada más y nada menos que 9.7% de alcohol. Imponente...): Compramos un pack de seis para probarlas. La presentación es en botellín de 33 cls con una impactante etiqueta naranja chillón en donde aparece un toro y nos indica que se trata de una cerveza estilo Heller Doppelbock. La sacamos de la nevera y la dejamos abierta hasta que alcanza los 8°C para su valoración.

VISUAL: Presenta un color amarillo dorado de ligerísima turbidez de reflejos cobrizos y con escasos rosarios ascendentes de burbuja finísima. Espuma blanco marfil de burbuja pequeña y poco persistente (85).

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas de membrillo, de plátano maduro así como recuerdos avainillados. También están presentes notas de levadura y de lúpulo en flor. De intensidad y complejidad medias (86).

GUSTATIVA: En boca es donde muestra todo su potencial. Altamente cremosa, con el carbónico muy integrado y cómo no, con un notorio punto alcohólico (no en vano es un 9.7%, bárbaro!). Con retronasal acaramelado y lupuloso y con un paso por boca sedosito y lácteo. Post-gusto de nuevo mostrando notas de plátano y vainilla que nos dan una persistencia de dos minutos y 5 segundos. De gran amabilidad, llena la boca de apuntes dulzones y al final asoma ese toque licoroso imponente. Tal y como te la bebes sabes que es un peligro, se nota, se siente ): Riquísima en boca, una nueva cerveza de esta empresa que realmente lo ha clavado (94).

La RCP la considero muy buena. Cuesta 1.7 euros al cambio pero es una excelente cerveza.

MARIDAJE: Nos la tomamos con unas aceitunas verdes en la terracita de casa, tomando el sol y escuchando música. Acertado el maridaje con las olivas aliñadas pues esos intensos sabores herbáceos y vegetales requerían de un buen puntito licoroso para amortiguar. 

Salud-os!!