Presenta un color cobrizo no muy subido, espuma marfil de densidad y persistencia media en nariz buena intensidad, levadura, lúpulo, toque de caramelo, fruta de hueso, monda de naranja, especiada; en boca sabrosa, punto cítrico, fruta de hueso, apuntes dulces de bollería, no se notan los 8,5º.

Muy buena cerveza

me siguen indicando que nos encontramos ante una cerveza sobresaliente, bastante exquisita y con un muy fácil beber, tiene muchas cualidades, tanto en la nariz como en la boca.

Las sensaciones indicadas en la valoración anterior, siguen siendo totalmente válidas para las sensaciones que me han satisfecho de esta muy buena cerveza.

disfrutadas, me siguen indicando que nos encontramos ante una excelente cerveza, sobre todo por su enorme elegancia y su caracter "amable" y con mucha complejidad y sabor.

Las sensaciones, dado el poco tiempo transcurrido, siguen siendo idénticas a lo indicado en la última valoración, estas cervezas, dado su calidad y su muy buena complejidad y elegancia, deben tenerse a una temperatura adecuada, ya que si no la tienen, el juicio sobre ellas, puede variar.

Excelente cerveza en un gran momento, como casi siempre.

Un año después, esta cerveza se encuentra en un momento fascinante. Siguen siendo válidos todos los comentarios emitidos anteriormente, sólo aclarar que dado el tiempo transcurrido en la bodega, la cerveza parece haber "tomado" una concepción más suave, pero al mismot tiempo con aumento de calidad.
Se bebe ahora fenomenal, todavía me quedan 3 o 4 botellas, para seguir consumiéndolas y disfrutando de ellas.

Otro veranito más volvemos a probar esta exquisita birrita. La sacamos de la nevera y esperamos a que alcance los 11°C para su valoración.

VISUAL: De color amarillo-anaranjado, bastante turbia, con la espuma en tonalidades marfil, de burbuja mediana y persistencia corta (91).

OLFATIVA: En nariz encontramos recuerdos de fruta con hueso (albaricoque y níspero) así como notas de caramelo acompañadas por unos especiados dulzones de vainilla. Al rato encontramos recuerdos frutales de plátano, un toquecito como de almendras garrapiñadas y por supuesto apuntes típicos de levaduras y lúpulo. Su intensidad es media (92).

GUSTATIVA: En boca es fantástica, de gran cremosidad, con el carbónico muy bien integrado y pese a su 8.5% de alcohol, no se aprecia en exceso. Paso por boca suave, muy amable con un puntito dulzón maravilloso. En retronasal asoma más fruta con hueso (albaricoque) y en el post-gusto predominan los sabores dulzones de caramelo quemado, galletas de mantequilla y fruta escarchada. Con cuerpo y con el lúpulo omnipresente en todo momento. Su persistencia es de casi dos minutos. Gran cerveza, sabrosa y muy amable (93).

La RCP la mantenemos en excelente.

MARIDAJE: Pues en esta ocasión nos la tomamos como aperitivo con unas olivitas manzanilla de lo más ricas. Es una acertada combinación, las notas vegetales de las aceitunas y el puntito lupuloso de nuestra birrita. Rica, rica.

Salud-os!!

Hoy vamos con esta cerveza belga de abadía que hemos bebido innumerables veces pero de la cual no había colgado todavía su valoración. La sacamos de la nevera y esperamos un ratito hasta que alcanzó los 8°C.

VISUAL: De precioso color amarillo anaranjado, turbia con una espuma marfil de finísima burbuja (92).

OLFATIVA: En primer término asoman potentes aromas de plátano así como notas de pastelería (bollos de mantequilla). También encontramos especiados de vainilla y canela, apuntes de levadura cruda, un toque cítrico a mandarina, acompañados por recuerdos a manzana caramelizada (la de las ferias con su palito) y por supuesto con el lúpulo intensamente omnipresente. Rica en su complejidad aromática con una intensidad media-alta (93).

GUSTATIVA: En boca se muestra deliciosa, amplia, carnosita y con un grado alto de amargura. Cremosa en su paso por boca, carbónico perfectamente integrado y con el grado alcohólico (8.5%) notorio. Es un placer en cada sorbo, con aromas retronasales de plátano muy maduro y con insistentes notas de levadura. Post-gusto maravilloso, corpulenta, con sensación lupulosa en todo momento y con notas exquisitas y dulzonas de caramelo, de boniato amarillo al horno, de coca "malfeta", de galletas danesas, una maravilla en boca de verdad. Gran cerveza, muy expresiva y amable en grado superlativo, me encanta!! (95).

La RCP la considero excelente. Cuesta sobre 1.60 euros el botellín de 33 cls, pero es mucho menos de lo que vale.

MARIDAJE: En esta ocasión nos la tomamos sola y la disfrutamos como enanos, que "peaso" birra amigos!!

Salud-os!!

Color dorado transparente con espuma blanca cremosa persistente, buena vivacidad.
Nariz de intensidad media, maltosa, toques sutiles de caramelo.
En boca es refrescante, de carácter dulce, con cuerpo, carbonatación media-alta, final de suave amargor de persistencia media.

y unas cuantas (bastantes), botellas degustadas, me siguen indicando que estamos ante una cerveza sobresaliente, que yo la compro en oferta y por tanto tiene una muy buena relación calidad precio.

Los arómas al igual que el sabor, siguen siendo idénticos a los de la última ocasión que la disfrute e indique mis sensaciones en el anterior comentario.

Todo sigue en su sitio, dando una cantidad enorme de buenas sensaciones, además de su calidad y estructura.

Unas cuantas botellas disfrutadas, me siguen indicando que estamos ante una cerveza sobresaliente y de muy buen beber.

Las sensaciones, lógicamente, son idénticas a las indicadas en las últimas valoraciones, sólo indicar que en esta ocasión, he comprado algunas más, ya que en Hipercor, hacen una oferta, de si compras más de 20 €, te realizan un 25% de dto.

y bastantes botellas disfrutadas, sigo totalmente convencido que estoy ante una cerveza sobresaliente.

Los aromas son bastante diversos y de muy buena calidad, aunque mi puntuación se queda en un sobresaliete (9), totalmente "pelado".

En boca es una cerveza muy atractiva y a pesar de su graduación (8,5º), es bastante fácil de beber y el conjunto es muy agradable.

Me encanta por su "fiereza" tan domada con esos toques dulces de caramelos.