Fotos:
-
Rica golden lager peruana
-
Contraetiqueta 1
-
Contraetiqueta 2
-
A 10°C
-
Con la torraeta de anchoas
Interesante birrita peruana.
NOTA DE CATA:
8.91
CALIDAD-PRECIO:
-
Nos trae esta cerveza mi buen amigo Edy desde Perú. Hace 5 años la probamos ya y también regalada por otro amigo. Veamos cómo nos ha cambiado su percepción, si es que lo ha hecho... La sacamos de la nevera y servimos a 10°C para su valoración.
VISUAL: Bonito color ambarino con reflejos cobrizos y dorados. Muy cristalina, con la espuma en tonalidades marfil, de persistencia media y burbuja pequeña (88).
OLFATIVA: Encontramos aromas malteados de cebada y un puntito de levadura de entrada. Al rato asoma algo de fruta con hueso, albaricoque y melocotón, un puntito dulzón de caramelo y vainilla, así como ciertos atisbos de avellana tostada. De intensidad media y bastante compleja (90).
GUSTATIVA: Rica, de ligera carnosidad, con un paso por boca en donde el lúpulo es protagonista dando un tacto astringente y con el grado alcohólico bastante desapercibido. En retronasal de nuevo asoman los malteados, para dar paso a un post-gusto en donde apreciamos frutos secos y fruta con hueso (níspero). Al rato asoma un curioso toque de regaliz, para terminar con las sensaciones lupulosas de fondo. Persistencia de un minuto y 30 segundos. Interesante birrita peruana (89). Veo que en general la he puntuado mucho mejor que hace 5 años, pero la verdad creo que sí es de notable alto.
La RCP no la califico por tratarse de un regalo como dije.
MARIDAJE: Pues la acompañamos con una rica torraeta de anchoas. El puntito lupuloso y malteado de nuestra golden lager armonizó muy bien con los sabores salinos y especiados de la torraeta, rico, rico...
VIDEOCATA: https://www.youtube.com/watch?v=hS0_e_J1LLY
Salud-os!!