Una gozada de cerveza

Veo que existen dos fichas de San Miguel Selecta, ésta y otra que reza San Miguel Selecta XV. La Selecta XV que caté allá por 2014 entiendo que no es la misma, al menos en la etiqueta de esta ocasión no aparece el XV por ningún lado. En fin, aquí cuelgo su valoración. Nos abrimos esta birrita como aperitivo por la mañana viendo un programa de pesca en la TV muy ameno. Catamos a 8°C:

VISUAL: Bonito color ambarino con tonos dorados, muy brillante y cristalino. Espuma marfil con la burbuja mediana y de persistencia media (90).

OLFATIVA: En nariz hay intensos aromas de cereal tostado y achicoria. También encontramos notas lácteas de crema inglesa y de pastelería con apuntes de levaduras. Al final de nuevo se aparecen los especiados avainillados, muy golosos. De intensidad media pero buena complejidad (88).

GUSTATIVA: En boca es deliciosa, amarga en su punto justo, muy láctea y de gran amplitud. Carbónico y alcohol presentes, se hacen notar. Retronasal con apuntes cítricos a corteza de naranja y claras notas de pastelería. Al final ese toquecito de canela le da un puntito muy elegante. Una gozada de cerveza (91).

La RCP la considero excelente. Cuesta sobre los 80 céntimos pero es una cerveza sobresaliente, los vale.

MARIDAJE: Nos la tomamos con unas olivas manzanilla muy ricas. Estupenda combinación siempre las aceitunas y una birrita. Los toques vegetales y herbáceos combinan estupendamente con las notas amargas y lupulosas. Muy rica.

Salud-os!!