Mantiene el nivel pero nada del otro mundo.
Y cinco años después volvemos con esta cerveza de trigo alemana elaborada en Ecuador. La sacamos de la nevera y procedimos con su valoración a 8°C.
VISUAL: De color amarillo dorado ligeramente turbio con una espuma en tonalidades marfil, de persistencia media y múltiples rosarios de burbujas muy finas (91).
OLFATIVA: De intensidad baja pero haciendo un esfuerzo podemos intuir aromas de frutas con hueso (melocotón), un toquecito lupuloso y algo de caramelo... poco más (80).
GUSTATIVA: En boca se nos antoja punzante, de carbónico crujiente y con el grado alcohólico poco perceptible. El paso por boca es ligeramente ácido con aromas retronasales de levadura y lúpulo. Post-gusto cítrico con recuerdos de mandarina y corteza de naranja acompañados de ligeros apuntes de levadura y trigo. Persistencia corta, apenas llega al minuto. Mantiene el nivel pero nada del otro mundo (83).
La RCP pese a que ha bajado a hasta 1.30 euros al cambio la mantendremos en floja.
MARIDAJE: En esta ocasión nos la tomamos como aperitivo con un surtidito frutos secos. La combinación es genial pues las notas tostaditas del maíz y de los cacahuetes armonizaron perfectamente con el puntito cítrico de nuestra birra.
Salud-os!!
