Cerveza con cuerpo y carácter, me ha encantado.

Me encontré esta cerveza en el supermercado de confianza y me hice con un par para probarla pues me llamó la atención su grado alcohólico. La compramos en formato de lata de 33 cls. Leemos que "en su proceso de elaboración hay tres tiempos: secado, tostación y golpe de fuego, lo cual confiere a la malta triplemente tostada un aroma más intenso y ligeramente caramelizado". La sacamos de la nevera y la dejamos atemperar hasta los 10°C para su cata:

VISUAL: Presenta un bonito color entre cobrizo y dorado amarronado, cristalino y brillante. Su blanca espuma es de burbuja mediana y persistencia corta (88)

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas de cereal tostado, notas de levadura, de caramelo toffe, de avellanas tostadas y un apunte frutal como de albaricoque maduro. Al final asoman unos agradables recuerdos de bollería, a "pan quemao". Intensidad media y buena complejidad (88).

GUSTATIVA: En boca resulta ser una cerveza muy amable, láctea y amplia con sabores dulzones que recuerdan a la miel y al caramelo líquido. Retronasal que nos trae recuerdos a maltas tostadas, lúpulos y levaduras. Su persistencia es de casi dos minutos con un post-gusto muy golosón. El carbónico muy integrado y el grado alcohólico notable. Una cerveza con cuerpo y carácter, me ha encantado (91).

La RCP me ha parecido excelente pues para los 0.80 euros que costó y vista su calidad, me parece una precio más que ajustado.

Nos la tomamos sola en una ocasión y la segunda vez acompañando unos embutidos ibéricos. Con la suficiente presencia y aplomo como para plantar cara a tan suculentos embutidos, perfecto el contrapunto dulzón con el saladito. Muy buena la verdad.

Salud-os!!

  1. #1

    Expatriator69

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    • Delicioso maridaje

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