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Fotos:
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_logo.jpg?1594820544 "Rica IPA !!")
Rica IPA !!
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_logo.jpg?1594820492 "Contraetiqueta 1")
Contraetiqueta 1
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_logo.jpg?1594820470 "Contraetiqueta 2")
Contraetiqueta 2
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_logo.jpg?1594820436 "A 9°C")
A 9°C
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_logo.jpg?1594820407 "Con el bocata de embutidos ibéricos")
Con el bocata de embutidos ibéricos
Deliciosa IPA, muy conseguida y muy sabrosona.
NOTA DE CATA:
9.12
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Año y medio después volvemos con esta rica IPA elaborada en Quito con esa graciosa etiqueta frontal. La sacamos de la nevera y esperamos a que alcance los 9°C para su valoración.
VISUAL: Bonito color amarillo cobrizo con reflejos dorados. De espuma marfil, con la burbuja pequeña y persistente (93).
OLFATIVA: En nariz los primeros aromas son de lúpulo, intensos. También asoman notas de levadura y notas frutales de plátano y maracuyá. Percibimos algún apunte floral y herbáceo (hierbabuena) con atisbos de fondo como a pastelería (crema inglesa). Exquisita nariz de intensidad media (91).
GUSTATIVA: En boca es una explosión de lúpulo, marcadamente bitter. Cremosa al tacto con el carbónico crujiente y el grado alcohólico ligeramente perceptible. Paso por boca amable, amargo y lácteo. Aromas retronasales de levaduras con un toquecito cítrico a corteza de lima. Post-gusto intenso, con recuerdos del omnipresente lúpulo acompañado por notas de pomelo y membrillo amarillo. Nos da una persistencia de un minuto y 50 segundos. Deliciosa IPA, muy conseguida y muy sabrosona. Le subimos un poquito la nota pues nos ha parecido realmente expresiva en boca y con una nariz mejorada (91).
La RCP sigue siendo muy buena y más sabiendo que ha bajado de precio hasta 1.46 euros al cambio.
MARIDAJE: Acompañó un rico bocata de salchichón y chorizo ibéricos de bellota. Con el suficiente cuerpo y carácter para lidiar sin inmutarse con los intensos sabores cárnicos y grasos del embutido. Una maravilla!!
Salud-os!!