Una red ale bastante decente.

Dos años y medio después y tras unas cuantas Red llama ale disfrutadas volvemos con su valoración. Abrimos la cerveza y servimos a 8°C:

VISUAL: Presenta un bonito color cobrizo tirando a tostado, turbio aunque con cierta luminosidad. Espuma en tonos hueso con la burbuja fina y de persistencia media (93).

OLFATIVA: En nariz se aprecian claras notas de cereal malteado así como un puntito dulzón a caramelo líquido. También muestra sutiles aromas frutales a níspero y un recuerdo de levaduras y pan recién amasado, sin hornear. De nuevo encontramos frutos secos e incluso un ligero recuerdo de flores rojas (ibiscus). Mejor en nariz que la última vez, con más complejidad aunque de intensidad media-baja (86).

GUSTATIVA: En boca más de lo mismo. Cremosidad importante, amplia, con el puntito bitter bien marcado. Carbónico y grado alcohólico apenas perceptibles. Le falta un poco de cuerpo pero en retronasal es deliciosa. Aromas malteados, recuerdos de avellanas tostadas, un toque de algarrobas y ese post-gusto amargoso de final dulzón. Persistencia de minuto y medio. Una red ale bastante decente (88).

La RCP la mantendremos en buena

MARIDAJE: Nos la tomamos con unas chips como merienda y la verdad es que le vinieron al pelo. Buena combinación.

Salud-os!!