FICHA TÉCNICA
Cervecera
Pais:
Bélgica
Tipo de Cerveza:
De abadía
Graduación (vol):
6,90%
Envase:
Botella
Precio Aprox:
1,52 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
el pequeño pueblo de Meer, al norte de la ciudad de Amberes, que solía ser una abadía, fue famosa por su cerveza con nombre de St. Paul. Durante la Revolución Francesa, la abadía fue destruida por lo que un padre llamado Paul, rescató las recetas secretas para preparar la cerveza de abadía y confio en la familia Sterkens, en ese momento una familia famosa por su fábrica de cerveza. La familia Sterkens había estado elaborando cerveza desde 1654, y su cerveza de abadía de San Pablo está siendo preparado hoy, con respeto de acuerdo a la tradición centenaria.
OTRAS CERVEZAS CATADAS DE ESTA CERVECERA
Opiniones de St Paul Double
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color caoba oscuro de aspecto translúcido, genera espuma color moka y de poco grosor, su persistencia es media.
Su aromaticidad es tirando a baja, inicialmente con notas de caramelo, maltosa, atisbos de fruta blanca y ligero lupulizado.
En boca es refrescante, se muestra balanceada, con notas de suave caramelo acompañadas de ligeros tostados y un cuerpo medio, quizás se aprecia demasiada carbonatación, dejando un final suavemente amargoso de persistencia media.