Cerex
Cerveza Cerex
FICHA TÉCNICA
Cervecera
Compañía de Cervezas de Extremadura
Pais:
España
Tipo de Cerveza:
Artesanales
Graduación (vol):
5,50%
Envase:
Botella
Precio aproximado
Precio Aprox:
2,00 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Elaborada a base de agua, malta de cebada, extracto de bellota, lúpulo y levadura.
Opiniones de Cerex
OPINIONES
2

Color dorado amarillento, reflejos oro, turbia, con mucha espuma color crema que se mantiene largamente su presencia.
En nariz presenta buena intensidad de aromas frutales (manzana), frutos secos, tostados, notas de panadería y levadura, al final aparecen cítricos y cereales.
En boca es más ligera de lo que aparentaba, buena presencia de carbónico inicial y bien integrado, sensaciones de fruta madura (manzana al horno, plátano), fruta cítrica que le mantiene una acidez que se acompaña de agradables amargos finales. Buena persistencia.

Ha merecido muchos reconocimientos, entre ellos a la mejor cerveza artesana 2015.

Debería estar con la Cerex pilsen ya que son la misma cerveza

De color marrón oscuro con una espuma jabonosa de poro grueso y poco persistente aunque no llega a desaparecer.

En nariz se muestra fresca, tan frutal como floral, sobre un fondo dulzón. Fruta muy variada y dispar: melocotón, piña madura, mango, cerezas, fresón... También salen notas de pan y frutos secos tostados. Muy completa, oye!!

En boca no tiene mucho cuerpo a pesar de que el voluminoso carbónico contribuye a llenar la boca. Ataque suave, dulcecito y... engañoso!! porque a continuación salen los potentes amargos tostados casi quemados muy marcados que persisten bastante tiempo.

Adquirida en un pequeño comercio de Plasencia por 2 €.

Resulta agradable y curiosa, ya que es la Primera Cerveza de Bellota del mundo, por lo que ha recibido el Premio Nacional Producto Alimentario del Año 2013. Qué no harán los extremeños con las bellotas! Maravillas!

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