Bodega Clos Cor Ví

Bodega Clos Cor Ví en Valencia
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País: España

D.O./Zona: D.O. Valencia

Distribuidor: Bañó Orbezo

Localidad: 46006 Valencia (Valencia)

Dirección: C/ Ruzafa, 48

Facebook: facebook.com/pages/CLOS-COR-VI/508404345855968

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Año de fundación: 2007

Viñedo de Clos Cor Vi
Riesling
Viognier
Coupage 2016
Versat 2016

Clos Cor Ví lanza su nuevo vino: Versat 2017

El respeto por el terreno, el enclave en el que estan situadas sus cepas y el esmero con que se trata la vendimia es una sena de identidad de la bodega Clos Cor Vi.

Fruto de todo el trabajo y la pasion por el vino que tiene esta bodega sale al mercado el nuevo Versat 2017, primer vino ecologico de la bodega Clos Cor Vi, que seguira esta estela con el resto de sus vinos.

Con el Versat 2017 la bodega Clos Cor Vi da un paso adelante con su marca mas autoctona, que presenta un fiel reflejo en botella de lo que se queria obtener con esta variedad valenciana.

La parcela de Verdil vivio unas condiciones climatologicas singulares durante el 2017 ya que tuvo un invierno con precipitaciones de nieve que cubrieron toda la parcela durante semanas...

Clos Cor Ví obtiene el certificado de vino ecológico

Bodega Clos Cor Ví está de enhorabuena. El servicio de Certificación de Agricultura Ecológica ha certificado todo su vino como ecológico.

Vinos por menos de 20€: Recomendaciones asequibles

Buenas señores. Me gustaria que me recomendarais vinos de unos 20€ o inferior. Los vinos que me suelen gustar son crianzas tipo emilio moro, matarromera,


LA HISTORIA

Clos Cor Vi nace en 2007 fruto de la ilusión de Luis Corbí, un enamorado de los vinos de autor y con una personalidad inquieta ávida  de conocer y descubrir nuevas facetas en un mundo lleno de tópicos, que forma parte de nuestra tradición, cultura y forma de vida, como es la viticultura, o más bien el vino. 

Tras años de trabajo y estudio del terreno se decidió a fundamentar el proyecto en la producción de vinos blancos de calidad. 

En la actualidad, el último paso que ha dado la bodega es su reconversión a vino ecológico. Sello de calidad que ha sido otorgado a la bodega a partir de la vendimia de 2017.

 

EL VIÑEDO

Los viñedos de Clos Cor Ví, están situados en la ribera del Rio Canyoles, en el corazón del Valle de Les Alcusses. A una altitud de 400 metros, escarpados entre los parajes más singulares de Terres dels Alforins disfrutan de un clima Mediterráneo con carácter Continental.

Las cepas de Clos Cor Ví están arraigadas sobre un suelo calcáreo de secano, hecho que hace que la producción más selecta.

Clos Cor Ví se caracteriza por ser pionera e innovadora en trabajar con las mejores variedades de uva blanca centroeuropea y autóctona. Desde el principio ha producido y recolectado únicamente las uvas que pertenecen a la bodega, con la finalidad de tener un control absoluto de la cepa que es lo que realmente hace que el producto sea excepcional.

 

VARIEDADES DE UVA 

 

RIESLING

Variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.

Los racimos son pequeños, compactos, con el pedúnculo muy corto, una distribución de granos muy uniforme y de difícil desprendimiento. 

Las bayas son de tamaño pequeño, piel gruesa de color verde pálido que se torna intenso si existe la sobremaduración. 

Hoja orbicular, gruesa. Dientes ojivales, medianos. 

Produce vinos  con una marcada acidez, aromas florales de manzana, cítricos y melocotón. Muy potente en boca y un carácter graso agradable en boca.

 

VIOGNIER

Variedad de uva blanca cuyo origen incierto, que actualmente sitúa su producción principalmente en el  valle del Ródano (Francia).

Los racimos son pequeños, compactos, con el pedúnculo visible y poco lignificado. 

Las bayas presentan una coloración verde-amarilla, con un tamaño media y forma esférica. El hojello tiende a ser grueso.

Hoja  pentagonal, senos laterales marcados, haz verde y envés ligeramente algodonoso. 

Importante recolectar la uva en su pico de maduración. La variedad Viognier da vinos muy aromáticos y frutales, baja acidez y un buen porte en boca con un largo final. 

 

VERDIL

Variedad de uva blanca valenciana.

Racimos de tamaño medio, compactación media con una buena aireación y sanidad. 

Las bayas son de un tamaño pequeño –medio, hollejo fino, de forma esférica y color amarillo-dorado.

Produce vinos con una marcada acidez, vinos jóvenes muy aromáticos y afrutados. Toques verdes en el paladar. 

 

ELABORACIÓN ARTESANAL

CUIDADO DE LA CEPA: 

Clos Cor Ví  trabaja únicamente con uvas de su propiedad, lo que le permite poner un especial cariño en todo el proceso.  Poniendo hincapié en la  poda, el tratamiento del campo con productos naturales, laboreo mínimo y  la vendimia manual.

El rendimiento medio por hectárea es bajo, buscando hacer un vino de calidad alta aromático y rico en matices. 

 

SELECCIÓN DE LA UVA: 

Las parcelas de Clos Cor Ví tienen dos tipos de selecciones, la primera se hace en el campo. Donde se realiza una poda en verde para favorecer los racimos destinados a la vendimia.  

La vendimia definitiva se hace de forma manual, lo cual permite hacer una segunda selección de los racimos antes de que estos lleguen a la bodega. 

 

ELABORACIÓN

 Todos los vinos de la bodega tienen una crianza sobre lías, lo que le aporta un toque distintivo a la marca. 

Dicha crianza se elabora bien en depósitos de acero inoxidable o en barricas de 225 litros de roble francés.

PRODUCCIÓN:

La bodega cuenta en la actualidad con una producción media inferior a las 20.000 botellas anuales. 

 

 

LOS VINOS

CLOS COR VÍ RIESLING

Vino elaborado con los mejores racimos de Riesling seleccionados en campo, y una crianza sobre lías en barrica de roble francés. Reconocido como el mejor vino de la Denominación de origen Valencia en el año 2016. Año tras año va dando mejores resultados en parámetros de calidad. 

Guía Peñin - 90 puntos añada 2016

PREMIO INTERNACIONAL VINO Y MUJER 2017 RUBÍ añada 2016

MEJOR VINO BLANCO DO VALENCIA POR ASVASU añada 2016

MEJOR VINO BLANCO CATADO EN 2017 POR CLUB DE ENÓFILOS DE VALENCIA añada 2016

Robert Parker - 89 PUNTOS añada 2015

THE GLOBAL MASTERS RIESLING Medalla de Bronce añada 2014

 

CLOS COR VÍ VIOGNIER: 

Clos Cor Ví Viognier, hace que los amantes del vino blanco tengan el placer a su alcance. Elaborado al 100% con la variedad Viognier blanco casi desconocida en el viñedo español, proporciona un vino corpulento con textura muy suave. Crianza sobre lías en barrica de roble francés. 

Robert Parker - 88 PUNTOS añada 2015

GUÍA PEÑIN - 87 puntos añada 2016

GUÍA SEVI - 91 puntos añada 2013

 

CLOS COR VÍ COUPAGE: 

Coupage único y singular. Un vino blanco sorprendente de gran fuerza  aromática, con cuerpo fresco y elegante. Crianza sobre lías. 

GUÍA PEÑIN - 90 puntos añada 2016

 

CLOS COR VÍ VERSAT:

Vino ecológico exclusivo, elaborado únicamente con variedad Verdil, variedad autóctona de Valencia “Terres dels Alforins” de nuestra finca. Exhaustiva selección en campo de los racimos para elaborar un vino de boutique.

GUÍA PEÑIN - 88 puntos añada 2017.

Bodegas Clos Cor Ví en la Experiencia Verema Valencia 2018

David Palau, Director comercial de Bodegas Clos Cor Vi, nos cuenta sus impresiones acerca de la Experiencia Verema Valencia 2018.

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Bodega Clos Cor Ví - Valencia (logo)

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