Aunque la introducción de Rajeev Samant a los vinos tuvo lugar durante sus primeros años estudiando en la Universidad de Stanford y trabajando en Oracle en California, ni las uvas ni el vino estaban en lo más alto de su mente cuando regresó a India a principios de los 90. Una visita casual a la tierra de su familia en Nasik -una región conocida por el cultivo de uvas de mesa- en 1994 llevó a la semilla de una idea, y antes de que él lo supiera, comenzó a perseguir la idea de cultivar uvas de vino en Nashik. Su curiosidad despertó, Samant pasó tres meses en una bodega pequeña en California que perteneció a su amigo y mentor - y ahora Sula Maestro enólogo - Kerry Damskey. Trabajar en las líneas de frente de la producción de vino le dio una mirada interior en el mundo de los vinos y lo que se necesita para configurar un negocio exitoso.  

En 1999, Rajeev Samant estableció Sula Vineyards, la primera bodega de Nashik y allanó el camino para el surgimiento de la capital del vino de la India, con casi 35 otras bodegas siguiendo el ejemplo en la región durante la próxima década. El nombre "Sula" proviene del nombre de su madre - "Sulabha" - y simbolizó la rica herencia indígena de sus vinos. Este fue un vino que se enorgullece de ser indio, siendo la primera empresa en el país a utilizar un logotipo de la India. Hoy en día, Sula es la empresa líder en vino de la India y está liderando el cargo de vino indio en todo el mundo del vino.

NASHIK: También conoce como Napa Valley de la India, Nashik es el hogar de los viñedos de propiedad de Sula.
Situado en los Ghats Occidentales, a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar, el suelo de Nashik es de origen volcánico, que van desde el basalto degradado a la laterita roja a la arcilla pesada. Los suelos más pesados ​​están más cerca de los lechos del río Godavari, mientras que los suelos rojos desmenuzados y más ligeros se encuentran más cerca de la parte montañosa del norte de la región. Los viñedos en las proximidades de las colinas o ríos tienen microclimas marcadamente diferentes - el mejor ejemplo es Dindori, que reflejan más en la calidad del vino producido aquí. Las noches frescas de Nashik garantizan un alto nivel de acidez en las uvas, mientras que los días calurosos garantizan una madurez óptima de las uvas, dando como resultado condiciones perfectas de cultivo y terroirs para uvas de calidad.