Un aceite con una intensidad de color verde brillante muy fuerte y con un sabor muy frutal. Muy bueno con tostadas y para aliñar ensaladas y verduras.
Amarillo brillante con ligera tonalidad verdosa y bastante denso.
Presenta aromas frutados de aceptable intensidad, con abundantes matices de frutas frescas verdes como almendra, tomate, manzana, kiwi, plátano, pistacho verde y me recuerda a planta de espliego.
Paso por boca me resulta demasiado facil, frutado, muy suave, ligeramente vegetal, especialmente llano, para mi gusto falto de ése punto de amargor final de los muy buenos aceites. De recorrido aceptable.
La Arbosana es una oliva autóctona de Cataluña que estaba casi desaparecida, y en La Boella la recuperaron hace pocos años.
Es un aceite muy frutal, con algunos toques de frutos secos y un punto picante y amargo en boca muy sugerente.
Va fenomenal con tostadas y para aliños de ensalada.
Lo presentan en latas de medio litro, y el litro sale a 14€.