Grum.
Grum.
FICHA TÉCNICA
Almazara
D.O./Zona
Valencia
Pais:
España
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Varietales:
Villalonga, Sollana, Picual, y Blanqueta
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Extracción por procedimientos mecánicos.
Opiniones de Grum.
OPINIONES
2

Color amarillo dorado con destellos ligeramente verdosos, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media-alta, con aromas de manzana maduras, no demasiado fresco al menos en esta fase, zumo de aceituna, rama de olivo, plátano maduro y recuerdos de almazara.
En boca presenta una entrada densa, bastante concentrado, afrutado, algo vegetal, con un amargor bastante llevadero, aunque la picantez final resulta más notoria.
Buen aceite recomendado para utilizar en crudo.
Coste de la botella de 74 cl, 8.50 €

Amarillo limón de ribetes dorados. Densidad media. Brillante y transparente sin materiales en suspensión, que nos hace pensara que el aceite ha sido filtrado..
En nariz es fresco, balsámico y no excesivamente intenso. Hierva cortada, algo de tierra mojada no demasiada fruta y un puntito sutil de plátano.
Tiene un buen paso de boca. Ligeros amargosos en lengua y pimientillas en la garganta, fresco y balsámico.
Equilibrado y con pocas tanto para los defectos como para las virtudes.

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