Bodegas Enrique Mendoza, acierto seguro
Aceite elaborado por Bodegas Enrique Mendoza, presentado en botellas de ½ litro. Buena presentación. Que yo sepa es la 1ª cosecha comercializada. Elaborado con los olivos ubicados en el Barranco Tagarina, ubicado en la localidad alicantina de Benifato.
En la visual, se muestra amarillo dorado con destellos verdosos. Tiene una nariz atractiva y compleja, aparecen notas de heno cortado, tomatera, huerta, tomate verde, mucha almendra “tendral”, manzana verde, mantiene mucha frescura. En boca es suave, cremosos, algo dulce, excelente paso por boca, al final aparece un toque picante muy ligero y agradable.
Como todo lo que elabora esta casa, supone un acierto seguro. Me alegro mucho por esta novedad por el buen hacer que ha caracterizado la trayectoria de esta GRAN FAMILIA.
Lo probé casi un año después de estar elaborado y aun se mantiene magnifico, espero con ansiedad la añada del 2008.