D. Pedro de Soutomaior Albariño Neve Carbónica 2012
D. Pedro de Soutomaior Albariño Neve Carbónica 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Maceración con nieve carbónica durante 12 horas.
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Opiniones de D. Pedro de Soutomaior Albariño Neve Carbónica
OPINIONES
3

Pajizo con reflejos verdosos.
Curiosa nariz con notas florales, muy terpénico para un albariño, notas herbáceas, frescas, con aromas de fruta blanca, uva de mesa, pera madura, fruta tropical de piña y lichis.
En boca tiene una muy buena acidez, casi cortante, con unas notas frescas, cítricas, de piña y lima verde. Tiene un buen recorrido y una sensación final muy buena, fresca y afrutada.

Color pajizo de tonalidades mate. Corazón dorado claro y ténue. Reflejos escasos, ligeramente verdosos.
En nariz, presenta una intensidad media de corte bálsamico, fresco, pleno y complejo.
Notas de carácter salino, fruta tropical (piña, maracuyá...), y al fondo fruta de hueso algo madura. Muy al fondo, también da alguna nota a bollería fresca.
En boca da una entrada con cuerpo, pero fresca. Pasa bien, con cuerpo, al igual que su entrada. Se percibe complejo desde el principio.
Acidez suave pero muy bien integrada, factor clave para esa frescura que da en todo momento. Ante todo, muy agradable.
Amargo final corto muy fino y sutil.

Puede parecer sin chicha pero es de gran complejidad y frescura. Muy agradable.
Catado habiendo estado en guarda en vinoteca 9-10 meses.

Pajizo con reflejos verdosos.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta tropical, notas de lemongrass, de piña, de lichis, de fresa ácida.
En boca tiene una buena acidez, un buen recorrido y un buen peso de fruta, sobre todo un toque tropical comedido, mezclado con las notas herbáceas y el punto cítrico con un final amargoso.

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