Vino Salia 2008

Es un vino de los q me gustan. Tiene un color violaceo precioso, y en cuanto a paso por boca, es carnoso, se nota la fruta, el mineral, y persistente. Por 12 euros me parece genial.

Cae otra botella de este muy buen vino de Finca Sandoval. Un vino con abundante fruta negra, con aromas de monte bajo, chocolate negro, café, ahumados y hollejo madura sobre un fondo de violetas y terroso. En boca no desmerece, es tremendamente frutal, potente y elegante y muy bebible.

Visual violaceo, capa alta, ribete lila, bermellon
Vino con terruño, mineral, toffe, castañas y frutos secos, nueces, montebajo. Es elegante. Bien ensamblado.
Boca larga, redonda, picante y especiado en paladar nonato.Cuerpo medio-alto y nada alcoholico , no se nota.
marida con carne, carrillera, raviolis rellenos y foie

12€
Picota brillante con ribete morado muy juvenil, capa alta, y lágrima densa que tiñe la copa. Nariz de intensidad media-alta. Fruta negra, aceituna negra, paté, trufa, terroso, ligeramente floral y suaves tostados. Boca con peso, sabrosa, buena acidez, taninos maduros que llenan sin molestar, frutal, regaliz, roble cremoso, lácteo, regaliz y torrefacto.
Está en un momento óptimo de consumo, gran equilibrio potencia-elegancia y acidez-dulzor. Un vino que nunca defrauda.
88

VISUAL: Capa alta, de color picota con ribete violáceo y marcados tonos morados. Lágrima gruesa. Arrastra color en copa.
OLFATIVA: Intensidad media, destaca una nota de tierra, herbaceos y una marcada fruta madura como la ciruela. Al agitar la copa aparecen especiados y mantiene esa carga frutal. Café, tostado y ahumado.
GUSTATIVA: Ataque dulce, con acidez moderada, goloso. En boca es afrutado, amargo al final y bastante corto. Es corpulento y duro, con taninos secantes.

Atractiva botella y ya mitica presentación, uno de los vinos emblematicos de la Manchuela. Presenta color picota intenso, buena sensación en copa y de bonito aspecto visual. En nariz, fruta negra y roja a raudales, sotobosque, tierra mojada, notas a hierba fresca, cerezas, trufa, y ligeros tostados. En boca, es poderoso, buena potencia, de tacto lácteo y cremoso en boca, alcohol bien integrado, correcta acidez, tanino bien pulido y un pelín dulzón, y de persistencia media. En definitiva, estamos ante un muy buen vino español, con un trabajo honesto año tras año y que merece ser probado cada año para valorar su evolución. Corcho 6.