Vino Finca Sandoval 2001

Este Finca Sandoval lo tenia algo olvidado en la cava.
Pense que iba a estar algo pasado...pero me equivoque.
Presento un color cereza capa alta con ribete atejado.
El vino estaba algo turbio a causa de sedimentos, ya que no esta filtrado ni clarificado.
En nariz, toda una gama de aromas que van apareciendo poco a poco:
Primero la fruta negra madura, con una nota balsamica. Notas de torrefactos, cafe, cacao.
Una nota ligeramente medicinal que es tan ligera que no molesta.
Licor de cassis, vinoso, y despues de un tiempo aroma a caramelo quemado.
En boca, aun tiene fuerza. Taninos ya pulidos, casi sedosos. Muy frutal, intenso.
Una nota ligera de amargor. Muy buen vino, pero hay que tener cuidado con los sedimentos.
Si lo hubiese preveeido, la hubiera mantenido 1 dia parada y manipularla lo menos posible.
De todas maneras a mi y a 2 catadores mas nos parecio muy buen vino, muy original y rico.

Un vino que me habían recomendado mucho y que tenia muchas ganas de probar, esta vez si, me sorprendió muy gratamente.
Se presenta este Finca de Sandoval, bien vestido en un Picota muy cubierto y cerradito, ribeteado en azul eléctrico, muy bonito, lacrimoso y bien tintado.
En Nariz, se expresa serio, potente, personal, con buena carga de fruta roja, sobre todo picotas, arandanos y moras silvestres, posteriormente aparecen bombones de licor, pacharan y chocolates, toques lácteos y recuerdos de violeta...Muy completo y complejo...Muy interesante! En reposo y con tiempo aparecen balsámicos, eucalipto y monte bajo y aromáticas.
En Boca, es también generoso, potente y rico, muy bien estructurado, todo bien pulido y compensado, para llegar a un final sedoso y muy goloso.
RetroNasal de chocolate con leche y regaliz.
Magnifico recuerdo, de alargada y evocadora persistencia.
Un vinazo de los que hacen afición!

Puro terciopelo. El color enamora.
El mejor vino catado estas navidades.

Color picota no muy oscuro.
Aroma.- Intensidad media a tostados, ahumados, frutos muy maduros y maderas.
Boca.- Paso de boca muy equilibrado y agradable, sobresalen los tostados y las frutas.
Cuesta sobre 20 €, el corcho un 7,5
Una agradable sorpresa, es un buen vino y a un precio razonable, yo consideraria buena (con reparos), la relación calidad/precio. Muy agradable y aterciopelado.

Color cereza intenso (es precioso). En nariz me aparecen notas de moras, pastel de arandanos y algo de violetas. En boca se muestra largo, bastante sabroso. Respecto a la ultima vez, la evolucion en botella ha aminorado la potencia de la madera. Vino muy agradable.

Color cereza, capa media-alta, limpio y brillante. Buena lágrima y presencia de bitartratos en la copa. Notables aromas a frutas muy maduras y compotas (manzana, melocotón, albaricoque), caramelo y algunas notas de canela y regaliz. En boca es potente, carnoso, con taninos dulces, maduros y redondos. Madera muy integrada. Largo, sabroso, cálido. Muy interesante.

Purplish black cherry with high opacity. Intense nose with notes of ripe black fruit (blackberries), toast (toffee) and flowers. The mouth opens fresh but aggressive and well-structured, good acidity, slightly bitter. Attractive. Approx. price €17.00

Cereza picota de capa alta y borde morado. Aromas de ciruela y mora madura, fresa, violetas, regaliz, tostados, café con leche, hierbas de monte y algo de cocacola y cacao. Muy buen cuerpo y gran potencia, amplio, algo tánico y ligeramente bajo de acidez, un pelín dulzón en boca, goloso y muy persistente. Retronasal de regaliz y fruta fresca muy agrdable. Muy rico.

Picota opaco con ribete violáceo. Nariz potente plena de fruta negra (cassis, moras), junto a notas florales (violetas), balsámicos, especiados, regaliz, tostados, chocolate y algo de cuero. Elgante y compleja. En boca tiene una gran estructura, con taninos todavía por pulir, pero de gran calidad. Acidez bien equilibrada. Final bastante largo. Un vino interesante y complejo que mejorará, seguro, en botella, pero que se puede disfrutar ya plenamente.

Picota,intenso,vivo,cubierto. Elegante al caer y aromático. En boca es risueño, provoca en lengua y papilas una sensación rápida de hormigueo, diluyendose. Tostados y dulce de leche. Perfumado y con taninos casi trabajados a paleta, cuidadosamente aromático. Muy goloso. Mucha nariz y evolución. Final impresionante. En el contexto que fue bebibo ha resultado una tregua de sabores muy relevante.