Vino Finca Sandoval 2007

No recordaba haberlo dicho pero ahora que lo leo ya se porque lo decia, mejoró.

Rojo picota de ribete violaceo, capa alta, casi cubierto que tinta de manera intensa la copa.

Nariz de alta intensidad a cacao puro, frutillos negros, flores secas, recuerdos proteicos medidos, flores violetas, perfil mineral y un leve fondo de esos cueros que gustan por finura y mesura.

Entra como un cañón, ya te ha atrapado…ahora dejate llevar si bien es de trago largo no descuida el volumen, la acidez ideal para sostener y dar vida a una sabrosura que juega en tu boca, un campo de flores azules (lilas-lavanda,violetas,,,), vuelve el cacao, especias de gran finura, syrah, que si no!! Con un tanino muy pulido aunque presente que le aporta peso en boca y una estructura y geometria que llena la boca, final largo que deja un leve toque goloso y tras todo esto no ha descuidado la elegancia.

No es el corte de vino que aporta fruta y sabrosura hasta saturar sin otro cometido.

Nunca deja indiferente un Finca Sandoval. Pionero, marca su estilo ya en el color picota oscuro y capa muy cubierta. En nariz es la máxima expresión frutal de la zona, cálido, ligeramente mineral, profundamente compotado, radiante en este sentido. Roble cremoso y en esta añada, particulares recuerdos a sábanas limpias que no humedad o defecto. En boca voluminoso, amplio, con un paso largo frutal y una tanicidad madura. Postgusto frutal. Excelente

Vino color picota madura con ribete rojo burdeos y destellos amoratados, capa alta, limpio, brillante y lágrima muy densa y levemente tintada.
En nariz con buena intensidad y elegancia, cueros, cerezas maduras, todados finos, y notas ahumadas, para evolucionar hacia arandanos y grosellas. Es complejo en nariz para terminar en una fruta sobremadurada destacanto los arandanos maduros, bouquet muy agradable.
El paso por boca, potente, paso largo, complejo, buena acidez, equilibrado, sabroso, afrutado, elengante en su recorrido, levemente especiado en su final, podriamos hablar de pimienta y chocolate y unos taninos aterciopelados y maduros.
Retronasal, fruta sobremadurada.
Posgusto, largo, franco y bueno.

Esperara menos de este vino pero me ha sorprendido por todos lados, no se viene abajo en ningún momento, apunta maneras de vino grande y merece su disfrute en compañía.

Este vino de curioso cupage y no menos elaboración, con localización en la D.O. Manchuela tiene grandes atributos.

Excelente color cereza oscuro, con destacable limpidez y brillo natural.

Fragantes notas florales, y de confitura de ciruelas y cerezas maduras, potente en boca con gran frugosidad, frutal y excelene momento de maduración. Su tanino es carnoso, largo y equilibrado denota una buena nobleza de cultivo.

Me sorprendió gratamente!!

Tercero en roda de lá última cata. Gran vino, muy recomendable.

Color rojo cereza muy intenso, ribete cardenalíceo, limpio y brillante
Intensidad aromática alta, fruta muy madura, lácticos, tostados de calidad, mantequilla, floral, muy evolutivo.
Paso de boca sabroso, goloso, dulcedumbre, frutal, armonioso, intenso, tanino dulzón, largo en boca, retronasal a tostado de calidad. Muy gustoso.

Impresionante en su conjuto general, fino y elegante, rico, para repetir.
Precio sobre 20-22 €, para repetir.

Rojo cereza con menisco rubí, de capa media-alta. Tambien enseña algun reflejo amoratado y tinta la copa.

Nariz intensa y compleja con buena fruta negra como las aceitunas que tambien enseña, violetas recien cogidas junto con algunos torrefactos y tostados de calidad. Muestra mucha complejidad y necesita darle tiempo para que te muestre todo lo que tiene.

Entrada elegante, carnoso, excelente acidez y equilbrio para un conjunto redondo, sabroso y aterciopelado. Su tanino pulido pero presente resulta agradablemente integrado. Gran retronasal con mucha fruta y excelentes notas de crianza en roble. Final largo y sutilmente que completa un vino complejo y muy agradable.

Color de capa alta, picota con ribete amoratado.
Vino de gran extracción, potente, fruta negra madura conjugada con tostados agradables, algún toque balsámico.
En boca se muestra compensado, con taninos agradables y un deje dulzón, acidez que compensa en cierta manera el dulzor.
Me ha gustado pero quizás a alguien puede resultarle un pelín pesado cuando has tomado dos copas.

Catado en la Feria de vinos manchegos de Bodegas Santa Cecilia, es un vino que desde que se le ve en copa ya demuestra potencial, vino serio, potente, fruta y gran extracción, pero a la vez elegancia y delicadeza. Boca rotunda, carnosa, goloso y nuevamente muy frutal y extraordinariamente largo. Muy buen vino.

Finca Sandoval es de esos vinos que te llevarías a una isla desierta, no es de los que más se habla pero todos lo conocen, y todos lo respetan, por ser un trabajo serio, emprendedor, entusiasta y durador. Vino elegante, fresco, goloso, frutal; color vivo y luminoso, muy oscuro. Sabe a gloria, sin aristas ni fisuras; un tiro seguro, nunca falla.

Manchuela siempre Manchuela...

Un tinto serio desde un inicio, elegante y pletòrica puesta en escena de tostados sobre un fondo de fruta negra. En boca resulta agradable a la vez que su paso es contundente y taninos maduros con fresca acidez y toques balsámicos por doquier. Un tinto que hay que probar...