Vino Salia 2005

El vino aguanta y luce atributos. Intenso y maduro en naríz, sin excesos. Corpulento y graso en boca, frutoso, agradable y largo. En verano mejor algo fresquito.

Más directo, fresco y equilibrado que el FS.

Nariz donde la fruta madura negra se presenta en primer plano, con notas especiadas y balsámicos.
Entrada potente, intensa pero que gracias a su buena acidez se hace fresca. Taninos bien integrados, con paso sedoso y de buena estructura. Final largo.

Un vino armónico a seguir. A mi juicio muy buena RCP.

Permanece muy similar en aromas, su fase visual y su fase olfativa respecto a la cata anterior, tan solo ha perdido la nota de hidrocarburos, la fruta sigue muy presente y la astringencia ha disminuido en favor de una mayor suavidad que no le quita alegría y facilidad. Goloso y fácil de beber.
Ya me queda 1 sola botella que le daré su final antes del verano, no me quisiera arriesgar mucho más.

Despúes de 7 meses de la última cata lo vuelvo a probar para obsevar su evolución.
Color rojo picota de borde amoratado. Capa alta.
Buena intensidad aromática. Predominan los aromas de fruta roja, buenas especias e intensos balsámicos. También algo de tierra húmeda y humedad de sotobosque. Lágrima espesa y lenta. Entrada en boca muy cálida y potente. De mucho cuerpo y buena estructura. Los taninos aun se notan, pero no molestan demasiado. Trago en general agradable pero con algunas aristas. Final largo y persistente. Ligera sensación amargosa al final. Aun puede estar mucho más tiempo en botella. Como ya dije en su día, muy buena RCP ya que cuesta sobre los 12€.

De un año para otro he conseguido guardar 6 botellitas de este Salia, me he alegrado, pues es algo que en otros años no he conseguido por impetuosidad, por supuesto. Se presenta de una tonalidad cereza oscura con el borde violaceo, bastante cubierto, la lágrima es abundante, glicérica y morada.
Su nariz es de potencia media, aparecen notas de bollería, mantequillas, que se van diluyendo para dar lugar al grafito, notas balsámicas, moras, algo especiado, al ratito le salen los hidrocarburos, todo como muy rápido, fácil y sin enigmas.
Su boca es potente, alegre debido a su fresca acidez, algo astringente aún, amable, persistencia media, no creo que vaya a evolucionar a mejor. Listo para gastar.

Color rojo picota de borde violáceo. Capa alta.
Buena intensidad aromática. Se perciben bastantes notas de especias y buena fruta madura. También aparecen toques balsámicos y bastantes notas dulces. Lágrima espesa y muy lenta.Paso por boca muy potente, pero controlado. Los taninos están muy bien pulidos y se adivina una trama bastante sedosa y agradable. Tiene buen cuerpo y buena estructura, es carnoso. Está más pulido que su hermano el finca sandoval del mismo año. Final largo y muy agradable. Ahora ya está muy bueno, no necesita demasiada botella. Es muy buen vino, y tiene una muy buena RCP, ya que cuesta sobre los 12 €. Para repetir y guardar un poquito.

Color picota muy agradable.
Nariz con aromas intensos de fruta roja, cereza, frambuesa, con un toque de tostado aportado por la barrica.
Boca agradable, golosa, amplio pero a lo mejor con demasiados aromas y especias. Vino bien elaborado con una madera bien trabajada que resulta sencillo, facil de beber pero agradable.