Opiniones de Finca Sandoval
OPINIONES
8

Color morado, menisco violáceo claro, capa alta, limpio, brillante, lágrima muy tintada y abundante.
En nariz gran intensidad de aromas de fruta negra muy madura (ciruela, moras), licor de cassis, aromas especiados (pimienta, vainilla), hierbas del campo, chocolate negro, ligeros tonos balsámicos.
En boca tiene cuerpo y rpofundidad, importante presencia de fruta negra madura pero con buena acidez, presencia de sensaciones de especias, regaliz y balsámicos, fondo licoroso, goloso, taninos ya maduros, equilibrado. Persistencia alta.

un vino con carácter.

en este momento se muestra como un vino frutal, pero sin ser explosivo o impactante. Parece apostar por el equilibrio y la estabilidad. Esto implica pros y contras, menos aristas, más elegancia, menos provocación, menor capacidad de impacto y pérdida de algo de identidad. Fruta compotada y avainillada. Bien pulido en boca y fino. Yo, éste, lo prefiero más agresivo o añadas más recientes

De color morado de capa alta y borde púrpura-violaceo. Lágrima muy tintada y abundante.
En nariz es una explosión de fruta negra golosa (ciruela, cassís, moras), confituras y flores frescas, arropadas en tonos especiados de pimienta y vainilla bien presentes, chocolate negro dulce y fondo balsámico con recuerdos ahumados y pinceladas de romero.
En boca es sedoso, intenso pero de trago fluído, muy afrutado, rozando las confituras negras, sabroso, profundo y bastante especiado, lo que compensa un poco su golosidad. Al poco aparecen leves puntas lácteas, bombón de fruta en licor y bebida de cola, así como una ligera presencia de regaliz con toques ahumados. Recorrido medio, con taninos redondos, muy franco y bien equilibrado, dejando un agradable final de boca, afrutado, goloso y especiado, de longitud media-alta.

Rojo picota de ribete violáceo. Capa alta. También tinta la copa y es todavía más brillante que el 2007.
Nariz media, algo reducida al inicio, necesita aire para mostrar sus notas florales, ahumados, tostados, le fruta está algo escondida. Notas de cacao, tabaco rubio, golosinas y un bonito fondo floral.
Entrada amable, carnoso, tapiza ligeramente la copa. Muy sabroso, un puntito salino y sedoso. Tanino algo más entero, buena acidez, integrada. Levemente secante pero un tanino frutal, nada maderoso. Final medio-largo.

Rojo picota de ribete purpureo y gran brillo. Capa alta, casi opaco.

Nariz intensa a frutilla negra, flores violetas y notas terrosas. Cacao y aromas complejos.

Entrada intensa, potente y de gran sabrosura. Elegante, con mucha fruta y una madera de calidad bien medida. Complejidad, especiados intensos, gran estructura y muy directo. Final largo.

Picota de intensidad alta. Nariz intensa, terroso, muchísimas notas florales, cacao, cuero, piedra blanca y especiados.
Boca fresca, sabrosa, con estructura, tanino maduro, retronasal floral, terroso y especiado con suave fondo de cuuero. Final largo
Precisa mucha aireación.En mi caso estuvo tres días con bomba de vacío y cada día fue a mejor

Rojo picota de ribete violáceo, gran intensidad de color y brillo.

Su nariz enseña una fruta juguetona, de óptima madurez, notas a lilas y violetas, excelentes tostados, alguna nota proteica y buenas notas a monte bajo, en esta fase completo y complejo como pocos.

Entrada intensa, sabroso, tanino marcado pero dulce, de nuevo flores por doquier en tu boca, volumen, untuosidad y redondez, en boca es donde se luce, sin aristas y con una estructura armónica. Final muy largo.

Rojo cereza algo apicotado de gran capa, casi cubierto. Muy brillante.

Nariz intensa a frutilla negra, flores (violetas y lilas), cacao puro, gran peso del aporte calizo en el vino. Complejos aromas difíciles de diseccionar.

Entrada sabrosa, algo picante, recuerdos a carbón vegetal y piedras negras en esta fase. De nuevo gran peso floral, muy syrah, ancho y armonioso con algunos recuerdos leñosos. Tanino marcado pero dulce y amable, nada astringente. Con volumen y longitud, binomio por pocos alcanzado, gran retronasal y final largo.

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