La nariz estaba muy desarrollada, sobre un fondo de fruta negra madura y tostados, algo mineral y rastros de hierbas como la menta. En boca muy redondo y largo, goloso, todo un placer. Los taninos estaban muy maduros e integrados y la acidez aunque no muy predominante estaba presente. Este es uno de esos vinos que se recuerdan y si no hubiera sido por que la primera botella estaba muy diferente creo que hubiera guardado este vino por unos años más. Que buen vino.

.. este vino fue el primero de los muy nombrados Don Melchor debido a su altísimo puntaje de Wine Spectator, 95 puntos. Yo vengo tomando Don Melchor desde las primeras añadas y siempre he creído que es uno de los grandes y antes a un precio asequible, ahora con sus toneladas de mercadeo se ha vuelto mas costoso que su calidad.

Lastimosamente creo que a esta botella, espero pues tengo otra guardada, ya le había pasado lo mejor por encima, el vino estaba muy evolucionado, los aromas comenzaron con un reductivo a carne fresca que tomo casi una hora en desaparecer, pero después de esto el vino ya había perdido cualquier rastro de fruta y se notaba muy plano, algo de especies y torrefactos pero claramente poco expresivo. EN boca era redondo pero con un final amargo que permanecía por un periodo largo, bastante molesto.

Yo lo había almacenado en una nevera de vinos dada su edad, el corcho estaba en perfecto estado pero como les digo no era hora ya.