Vino Arrayan Merlot 2005

Color cereza intenso con ribete granatoso, capa medio-alta.
En nariz se aprecia fruta roja madura, avainillados, balsámicos y toques tostados.
En boca tiene buena entrada, es frutal, bien equilibrado, con un punto goloso, agradable de beber y un tanto amargoso. Se aprecian tostados bien ensamblados y posee un posgusto persistente y torrefacto, con recuerdos a ciruelas negras pasificadas.
Buena selección.

Picota de reflejos grana. De nariz intensa basada en los frutos rojos y negros confitados y potentes balsámicos.
Corpulento, nervioso, con notable estructura frutal, flirteando con la sobremaduración. Alcohol presente si no se controla su temperatura. Buena persistencia

Picota granate de capa media. Límpido y brillante.

Aroma intenso a frutas negras compotadas, notas especiadas (vainilla, clavo y pimienta), ahumados, toffee y un ligero fondo balsámico.

En boca resulta potente, sabroso, golosón, con correcta acidez y cierta persistencia.

Rojo picota vivo. Nariz con muchos frutillos rojos en compota bajo un suave fondo avainillado y toques de caramelo. Aromas que recuerdan a la serie vegetal y a los hollejos en maceración, con sensaciones de monte bajo y un toque de barniz en su final. En boca es amplio, goloso, vegetal y con taninos domados, tiene un paso frutal y en su final traslada sensaciones algo cálidas potenciadas por vía retronasal ( Barniz ). Tiene un placentero – afrutado posgusto. Un vino de corte internacional, matices algo cálidos y con una fruta roja madura muy influenciada por los rasgos vegetales de la variedad, que se determinan mucho por el momento de maduración - vendimia.

Rojo Burdeos, ribete violáceo oscuro.

Nariz inicialmente floral y a resinas muy suaves, poco abierto, remedos a violetas y cítricos (limón).

En boca es muy suave al inicio con astringencia tardía marcada, anterior y en mejillas. Recuerdos animales y a tabaco que finalizan en matices avainillados.

Posgusto largo, potente y alcohólico que me recuerda al apio fresco.

Cereza picota con borde granate, espejo limpio y capa alta sin lagrima.
Nariz potente con fruta negra muy madura sobre un fondo de tostados , regaliz y un toque mineral.
Paso por boca con buen cuerpo, con taninos muy bien integrados y un intenso sabor frutal sobre un fondo de tostados muy importante
Postgusto largo

Nitido i brillante Color cereza picota casi negro, ribete morado tirando a rubí. Capa alta. Nada glicerico.

En nariz, basicamente frutas negras en licor, muy muy maduras, higos, ciruelas pasas, algún balsámico como el regaliz, algo de tierra mojada y sutilmente el caramelo tostado.

En boca aparece no muy potente, dulce, con los taninos muy presentes, buena acidez... suficiente largo. Muy equilibrado sin notar en exceso la madera.

Lo dicho, me gustan los Arrayan, prefiero el Syrah o el Petit Verdot, pero también compro el Merlot.

Color picota oscuro
Aroma intenso a fruta dulce confitada con ahumados y balsámicos
Cuerpo medio, buena acidez, ligero dulzor, amplio, llena la boca, alta expresividad y regularmente largo. Una sorpresa muy grata y un vino excelente

Color picota cerrado con ribetes morados pero muy oscuros.

En nariz intenso, con fruta negra muy madura, tostados y algunos detalles de lácteos.

En boca es potente, con unos taninos presentes pero agradables, buena acidez con un final ligeramente margo.

Como negativo el tapón se rompió con marca de vino hasta su 50 %. Lo que nos indujo a decantarlo una hora antes: gano con el tiempo.

A las 7 horas el vino aun se había abierto un poco más. Pero sin cambiar en demasía su nota de cata, solo quizás con más intensidad en detalles.

Cereza tomada con menisco granate evolucionado.

Riquísimo en nariz, con cacao, leche, licores, madera, violetas y frutas negras.

En boca es delgado pero potente, voluminoso, concentrado. Frutal, en especial uva madura. Un vino personal, redondo, equilibrado, quizás con una punta alcohólica.

Bien dotado de caudalías.