Picota con ribete violáceo. Capa alta.

Muy buena intensidad. Balsámicos, hoja verde de tabaco, pinaza, fruta negra en licor, cacao, sotobosque, pimienta blanca, hinojo, especias.

Muy buen ataque. Redondo, envolvente, sedoso, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a cedro y sotobosque con notas de fruta en licor.

Maridó perfectamente con un chuletón con 6 semanas de maduración.

Visual: Bonito color rojo picota, de capa alta, ligero precipitado.
Olfativa: Alta intensidad, equilibrado, una fruta negra muy madura y bien encontrada, toque mineral y balsámico, complejo, en su evolución cada vez más fresco, aparecen regalices, juanolas, torrefactos, cafés, brasa de carbón, mantiene la fruta, olivadas hacia su final, muy equilibrado, brindándote un buen abanico aromático y manteniendo fruta y frescura en todo momento.
Gustativa: Boca madura, taninos muy redondos y equilibrados, con fruta y frescura de nuevo, fuerte estructura tánica con un toque secante, a punto de pulirse del todo, aguantara algo más en botella pero está en excelente forma, muy largo y voluminoso.

Vino color picota madura con ribete granate, capa alta, limpio, brillante y lágrima abundante y tintada.
En nariz con buena intensidad fruta, grosellas negras, con notas tostadas y ahumados, acompañadas de notas de monte bajo, tomillo, cedro y puntas de eucaliptus.
El paso por boca, potente, carnso, concentrado, con cuerpo, largo recorrido, amplio, afrutado, buena acidez, equilibrado y un tanino potente y rugoso.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo y bueno.

Vino color picota madura con ribete rojo e irisaciones violeta, capa media alta, bien cubierto, se aprecian precipitaciones, brillante y lagrima abundante y densa.
En nariz con buena intensidad, fruta madura, moras ,fresas maduras, arandanos, ciruelas y toques lacticos con canela y chocolate, para evolucionar a notas de balsamicas, cedro, ciruela pasa,pimiento, tomillo y una elegante nota ahumada. Bouquet excepcional.
El paso por boca potente, opulento, carnoso, largo recorrido, afruado, buena acidez, equilibrado, con unos taninos aunque potentes y aterciopelados, muy sabrosos y bien integrados. Quizás en boca destaque muchola cavernet.
Retronasal, fruta madura.
Posgusto, largo, franco y bueno.

(La alta expresión de este vino y su potencial espero que deje huella en su recuerdo. Al fin y al cabo ha sido creado para usted). Carmelo Rodero

Sin ninguna duda que ha hecho usted un vinazo, de principio a fin, felicitarle.

Nos desplazamos a Pedrosa, donde detrás de la mesa nos encontramos a uno de esos elaboradores con carisma, alma de la bodega, me refiero al Sr. Carmelo Rodero, quién patentara un innovador proyecto de elaboración por gravedad, donde no se usa ningún tipo de bombeo. Partiendo de 103 hectáreas en propiedad y una diversidad de vinos que muestran todo el carácter de la Bodega y su propietario. Carmelo nos dispuso hacia un paseo por sus cuatro vinos de alta gama y más cuidado, todos con su personalidad y perfil para asociarlo a un momento.

Aunque su Reserva Carmelo Rodero TSM 2005 se desmarca para situarse en peldaño más arriba, tremendamente perfumado en nariz, donde a la ya marcada sensación de frescura, fruta y crianza aparecen exquisitas notas de flores azules, con taninos nobles y maduros.

Cata realizada en el Salón de los mejores vinos de España Guía Peñín 2012. Artículo con la cata de todos los vinos en http://www.taninotanino.es/posts/partitura-iii-del-salon-de-los-mejores-vinos-de-espana-guia-penin-2012

A mi si...Ese color vivo y brillante de capa baja y rubi. Esos aromas dulces, golosidad en paladar , muy afinado, con toques avainillados y especiados, pero dominando dulces y golosinas, como amaretto, flan, natilla, compota, malaga virgen.
Buen vino a unos 25-30 euros. Solo una cosa que no me gusta de ningun vino,...los precipitados, son horrendos...y ...siiii...se lo que son los bitartratos.

Color cereza de capa media alta, con ribete violaceo.
Aromas de frutas rojas maduras, ligeramente especiados, con buena intensidad, notas balsamicas, cacao, torrefactos.
Buena estructura, amplio, con buena carga tánica dulcificada, duradero, con final de buena fruta roja madura.