Lo tenía olvidado en la cava, e intentando hacer un hueco en la misma me decidí a abrirlo. Después de una no buena experiencia con un Pesquera 2005, no pensaba encontrarme gran cosa, pero el vino estaba en plenitud, rico, ya sin mejora, pero pleno.

Rojo cereza intenso, capa alta, limpio y brillante.
Intensidad media, fino, los lácticos predominan el conjunto, especiado, algo de torrefacto con la fruta muy sutil apenas presente.
En boca se muestra sabroso, con buen cuerpo, muy equilibrado, algo goloso, recuerdo medio y de nuevo recuerdo a tostados y lácticos.

Cumplió con lo que se esperaba de él.
Precio sobre los 14 €.

Picota con borde granate y capa media-alta.
Nariz con notas de fruta madura, bien integrada con una madera muy sutil que reporta sus toques ahumados y tostados al final aparece un fondo lactico.
En su punto, con un tanino a punto de comenzar su cuenta atras, resulta goloso y confitado con un roble tostado lo justo y necesario muy integrado con esa fruta roja confitada y madura, tiene un recorrido sutil pero con un tanino vivo.

Guinda oscura con aromas primarios y de crianza bien armonizados. No se me dan mucho estos Ribera que siempre me asaltan sus toques de madera pero en este seduce su paso por barrica. Rico y de gran prestancia en boca, sabroso y equilibrado con un final a grosellas o arandanos negros. Buena retronasal.

Rojo picota con ribetes teja, bastante cubierto, ligero de cuerpo. Presenta una leve turbidez. En nariz es rico, complejo, madera y frutas silvestres se funden con cueros y resinas.

En boca es muy sabroso pero suave al paladar, con recuerdos a compotas de frutas maduras, membrillo, vainilla y nuez moscada. Posgusto muy largo. Podría mejorar si no fuera por la turbidez que le resta una decimilla. Muy recomendable

VISUAL: Color cereza, capa media.
OLFATIVA: De intensidad media, en primera aproximación destaca la fruta por encima de todo, al mover la copa aparece la madera en forma de aromas a coco, lácteos, toffe, café.
GUSTATIVA: En boca es de cuerpo medio, fresco, con una expresión frutal suficiente y un final correcto, todo muy bien ensamblado, perfecta acidez.

Comentario

A destacar...

Cata y armonía

Cata a 15º C sin aireación previa. Rojo cereza, media capa, ribete rojo ligeramente atejado, limpio y brillante. Aroma de media intensidad, frutos rojos, tonos frescos, de otoño, terrosos (hongos), y de la madera, lacteos, tostados, cacao y torrefactos, todos muy finos y ensamblados, armónico, reducción de calidad. Boca sabroso, con nervio, estructurado, taninos aún sin integrar, buena acidez y recorrido, persistente, cierto equilibrio. Retronasal como en nariz apareciendo ligerísimos toques de fruto seco(nuez).
Crianza de estilo clásico de la ribera, sin defectos, buena rcp: 12.50€. Evolucionará bien en botella pero ya tiende a la madurez y dejará de parecer un crianza. Recomiendo consumo a 16-18ºC.
Fácil de beber si va acompañado de algo de comer, en crudo su acidez no permite muchos sorbos.