Visual: Color rojo cereza picota ribete violáceo claro.

Nariz: Intensidad media, vegetal, monte bajo, fruta negra, especias vainilla, regaliz negro, cacao, balsámico.

Boca: Con cuerpo, tanino por pulir pero perfectamente bebible, barrica, fruta negra, ligeramente goloso, elegante.

Buena estructura

Parece que puede ir a más, mucho mejor en boca que en nariz.

Cereza picota, gran capa y menisco granatoso. Nariz cerrada que le cuesta mucho abrirse, poco a poco, pero que sigue siendo muy austera. Da fruta negra, notas minerales de cantos rodados calientes, balsámicos, toques de hierbas secas, con un fondo sutilmente especiado y con recuerdos a finos cueros.
En boca tanino domándose, peso y cuerpo, buena acidez, y un final de fruta negra, mineral y amargoso.
Coincido con mi anterior compañero de cata en que puede mejorar bastante en botella, parece que tiene mimbres.

Rojo picota de capa alta y pequeño ribete granate. Nariz muy cerrada al principio, traslada matices minerales de piedra seca, frutas rojas en sazón y escarchadas, aromas de esparto, vegetal seco y hierbas de monte bajo. Conforme se airea se va abriendo tímidamente hacia notas terciarias, de regaliz, pero sigue teniendo un estilo austero y directo. En boca es firme en el ataque, algo seco en el paso con sus taninos, en la evolución la fruta se vuelve algo más silvestre y expresiva, vegetal, con buena acidez, acabando con un posgusto algo astringente y con algo de tueste. Este vino tiene un perfil de frutas rojas escarchadas, que desarrolla una evolución tímida de ciertos terciarios y de la serie mineral, como he dicho con un perfil de cierta austeridad sensorial. Creo que es un vino para disfrutarlo en las próximas décadas ya que se encuentra en un momento muy inicial. No lo podría identificar en cata a ciegas claramente con un vino de Ribera del Duero, sinceramente podría haber sido un Rioja de cualquiera de las excelentes bodegas que hay en esa D.O. Solo por poner un ejemplo, un Muga Selección Reserva. Creo que su vocación en estos momentos es la botella y que en un futuro se expresará mucha más, ya que da la sensación de que lleva muchas cosas dentro pendientes de salir.