Vino Pintia 2004

Lo abrimos con un San Roman 2004 los dos muy bien cuidados en sus respectivas vinotecas, se decantaron y probamos. Segunda o tercera botella que abrimos de esta añada, aun presenta ese bonito color picota con ribetes violáceos tirando a granates, limpio y buena capa. En nariz ha perdido bastante potencial, estoy de acuerdo con algunos foreros en que al principio le costo arrancar y soltar aromas, pero a poco a poco aparecieron sutiles toques de fruta negra madura y chocolates junto con esa vainilla, mucho más suave y espirituoso, elegante. En boca, tiene un paso sedoso, equilibrado, carnoso, taninos maduros, especiado, muy agradable.

A pesar de dejarlo airear más de 4 horas, no conseguimos sacarle más que algo de laca y mueble viejo, con notas balsámicas y a caja de puros.

En boca no mejoró. Apagado, caja de puros, estrecho. Post-gusto corto a laca y mueble viejo.

Decepcionante.

Tras unos vacilantes comienzos a pesar de la decantación fue ganando expresividad, olor y sabor, para acabar en plena forma, lástima que coincidió con el fin de la botella.
Botella bordelesa, etiqueta clásica de la bodega.
Color rojo violeta muy oscuro, capa alta.
Nariz intensa e interesante: sotobosque, serrín , vainilla...
En boca excelente buqué, sabroso, goloso, sedoso en su paso y con un largo posgusto.
Lo,dicho, el primer trago,te pone un nudo en el estómago: " me he equivocado en la elección ", el último dt lo vuelve a poner: "qué pena que se haya acabado".
50€ en restaurante.

Rojo picota muy intenso, casi negro. Limpio y brillante.
Intensidad aromátca media-alta, fruta negra madura sobre un soberbio fondo a maderas nobles y aromáticas, roble cremoso, especias dulces (vainilla) con deje de hojarascas y retama. Muy rico y evolutivo.
Paso de boca sabroso, carnoso, fino, con mucho cuerpo, casi masticamos el vino, con equilibrio logrado, tanino pulido y goloso, final largo y retronasal a tostados.

Enorme vino. Creo que está en su plenitud, no mejorará pero aguantará así un par de años aún.
Precio entre 25 y 30 €. Lo vale.

Tremenda sensación frutal y de madera de calidad. Intensa astringencia inicial que se disipó rápidamente, post gusto largo. Frutas rojas y negras, mineralidad tostados y cremas pasteleras bien integradas. El que más me gustó dado que no pude completar la vertical al día sigueinte con 05-07.

Calidad frutal, potencia de frutas compotadas, toques avainillados, cremosos, ligerísima mineralidad, equilibrio en aromas. Boca opulenta, taninos vivos, algo astringente. Largo

Color picota intenso de capa alta, con buena lágrima.
Aromas bastante complejos de notable intensidad: minerales, sotobosque, bayas negras y especias. Muy armonioso.
En boca es frutoso y estructurado, amplio, carnoso y con cuerpo, con la madera y los taninos bien integrados y un excelente paso de boca. Posgusto largo,con una destacable persistencia.

Un vino muy redondo, armoniosa síntesis de elegancia y potencia, para degustar incluso solo. En suma, una suerte de "tinto fino" de Toro.

Este Pintia no es un vino para descorchar, sentarse a esperar un masaje de SPA y caer rendido ante su calidad. El Pintia es un vino prima donna que requiere atención y cuidados para desplegar todo su potencial. Doble decantado con 4 horas de antelación y cuidado hasta el extremo en cuanto a temperatura. Color oscuro intenso con reflejos rubíes. Lágrima densa que entinta la copa. En nariz es un vino cerrado al cual le cuesta abrirse, cuando lo hace despliega una mixtura aromática de gran elegancia: frutos negros, chocolate blanco, cacao, regaliz, especias, mentolados. En boca si se mantiene a la temperatura correcta muestra potencia revestida de finura, de cuerpo denso y envolvente, con una acidez perfectamente integrada, paso suave y con un final largo, licoroso con notas de fruta, café y cacao. 10 horas después muestra mayor intensidad en nariz y boca.
En cambio, en una copa servida aparte que se dejó a temperatura ambiente superior a los 20 C, la nariz totalmente cerrada y la boca fue dominada por el alcohol, por esas yeguas desbocadas de los 15 grados etílicos.
Se disfrutó en buena sintonía con una barbacoa de borrego y sobre todo con un pastel de chocolate noir.
Un muy buen vino, exigente, casi Rimbaudiano, pero con un estilo y un precio que hacen cuestionar si uno lo elegiría por sobre otros vinos del mismo rango de valor comercial y con mayor generosidad sensitiva. Por otro lado, deja la sensación que podría ganar con un par de años en botella. No lo sé de cierto, lo supongo.

Visual: Picota cereza intenso, con mucha capa, lágrima abundante que tinta la copa. Presenta bastantes sedimentos y partículas en suspensión
Olfativa: Intensidad media alta, notas de café, especias y tostados
Gustativa: Ataque de intensidad media, carnoso, excesivamente alcohólico, con una astringencia excesiva y secante
Sin equilibrio..
Catado a ciegas, me he llevado una decepción...

Tras unos años de guarda probamos este 2004 al cual le tengo que reconocer vida y brillantez todavía en su ribete, notable calidad frutal en nariz y boca, cuerpo y longitud. Es sin duda un buen vino en su probablemente momento optimo de consumo. No obstante, este nivel de potencia, acidez, alcohol y tirantez, definitivamente no es mi tipo de tinto predilecto, y eso que me ciudé de darle un maridaje contundente. Insisto, la nota no es baja, el vino es bueno, pero en absoluto comparto que sea el mejor caldo vegasiciliano. Todo lo contrario, se aleja de la elegancia, equilibrio y complejidad de Aliones, Valbuenas y Vegasicilias.