Gracias a la Divina providencia todavía me quedan algunas botellas de este maravilloso "elixir".
Con este gran vino se quitan todos los males y padecimientos, por lo menos mientras dura el disfrute de la botella.
Lo ideal para degustar este vino, según mi experiencia después de más de 12 botellas, es abrirlo un par de horas o tres antes de tomarlo, luego disfrutarlo desde el principio (cuando nace). Da excelente sensaciones frutales, sobre todo los frutos negros en compota, también hay fruta licorosa y flores.
En boca tiene toques elegante a pesar de ser concentrado, aromático y complejo, tiene una largura bastante aceptable y una gran persistencia sobre todo frutal.
Lo dicho siempre un GRAN VINO con una excepcional RCP.

Disfrutado entre amigos. No le dejamos ni respirar, pero aún así se portó bien. Fruta lejana pero presente, notas minerales y especies. Muy largo en boca, complejo y explosivo. Buen vino.

He de decir que a pesar de estar muy bueno me esperaba algo mas de este Pintia que me ha dado la sensacion de que empieza a estar cansado.
El color es de un cereza muy intenso de lagrima timida y mucha precipitacion, yo aconsejaria decantarlo por este motivo y desde luego para que se abra el vino, ya que al principio resulto algo cerrado en nariz, para mas tarde mostrar una intensidad media al olfato, con cueros en primera instancia dejando paso a una fruta que se muestra sin demasiada fuerza, notas minerales que daban al conjunto sensacion de calidez, sobre un fondo de largo paso por madera, cafe en polvo y trufa.
En boca tiene algunas notas de alcohol llevaderas, pero que dejan una impronta un poco secante, taninos presentes y con cierta potencia todavia, recuerdos de buenas especias.

Yo no lo dejaria mucho mas tiempo en guarda.

Esta vez lo he abierto 3 horas antes y lo he acompañado de un plato fuerte. Morcilla casera al horno con especias y untada sobre pan de pueblo.
Esta pletórico en nariz, lleno de potencia y complejidad y con esos toques elegantes. La fruta siempre presente y en primer termino, las especias dulces, los minerales, los buenos tostados, el regaliz, etc. etc.
En boca vuelve a ser potente y sabroso, tiene un paso de boca muy expresivo y equilibrado, muy largo el recorrido y con elegancia, taninos vivos pero dulces de la fruta, el retronasal muy complejo y expresivo y el final largo y con gran persistencia.
Sigue en su excelente linea y sobre todo en su EXTRAORDINARIA RCP.
Por cierto aguanto el tipo perfectamente con un plato tan rotundo.

Una botella más de éste toro bravo muy opaco con frutos muy maduros sazonados y acentuadas notas de tostados de madera, cueros, ahumados, balsámicos y flores secas.
En boca resulta muy potente, amplio, con cuerpo, buena acidez, muy bien de frutas y con un final muy largo y persistencia golosa.

Cosecha 2004 al 15% (que no está mal). colores granate y toques violáceos en lagrima. trasparencia media- baja. Nariz aframbuesada, con toffe, barrica suave, regaliz de palo, cacao con cafe, dulce de leche. En boca, balsámicos de pino, fruta roja madura y fresa, dulce astringencia final, que en segunda vuelta en la mesa, se vuelve en boca golosina, fresa, dulce de leche y cafe, un poco seco retrogusto, pero muy agradable.
Maridado con ensalada de canónigos, tomate cherry, aceite de ventresca, orégano y miel de caña, y tagliolini con ragú y salsa de tomate al jerez.

Color rojo picota bastante cubierto.Nariz bastante expresiva con fruta roja y negra madura como cerezas,ciruelas,algo de sandia madura,cassis dando paso a matices florales de clavel,violetas,geranio,toques de hiedra,cascara de naranja,matalicos,especiados,la madera esta presente pero sin incordiar,vainilla,curcuma,goma,polvora,balsamicos,sotobosque,cloro,bastante complejo y de cierta elegancia.En boca se muestra pleno,potente,largo y persistente con unos taninos que sin ser agresivos,se pegan a las encias,fruta roja y negra madura como frambuesa,cerezas,ciruelas,arandanos maduros y fresas todo bien conjuntado con los aportes tostados y cremosos de la madera,tambien hay balsamicos y un toque de grafito.

Otras dos botellas más de este extraordinario vino que se encuentra en un excelente momento.
Creñia que se me habían terminado las botellas, pero sorpresa y gran alegría cuando descubrí estas dos.
Nariz muy frutosa y licorosa, con excelentes tostados, muy compleja en general y con bastante elegancia.
En boca sabroso, untuoso, muy equilibrado y estructurado, igualmente elegante como en nariz, el retronasal magnifico y el final muy largo y frutal.
Lo dicho siempre UN GRAN VINO.

Rojo picota ca muy alta y menisco viloaceo, con lagrima fina y lenta.

Nariz al principio cerrado y con reducción. Luego apareecen notas de fruta roja conjugandose con notas de cuero mojado y ebanisteria. Algun tostado.

En boca el ataquyue es potente, con cuerpo, vinoso. Con amargosidad y taninos presentes y con alguna arista suelta. La acidez justa y postgsuto largo. Me parecio pesado y se notan los grados de alcohol.

Otras añadas me ha resultado más atractivo.

Abierto una hora y pico antes.
Aun con borde morado azulado, brillante con una lagrima que tiñe al copa.

Aroma intenso, fruta madura e incluso floral, al remover buena integracion fruta-madera, pero ganando por los pelos la madera.

En boca, muy equilibrado, con buen cuerpo, vuelve a sobresalir un poco la madera pero de muy buen sabor, taninos pulidos, quizas algo domados ya, pero bastante orgulloso. Un postgusto largo, sigue con muy buena estructura.
Por cierto, mi botella tenia muchas precipitaciones

Lo tenia para comparar con un San Roman, para mi gano el San Roman, mas potente