De color amarillo dorado
Nariz de buena intensidad, compleja, nos muestra otra cara de la Sauvignon Blanc, mineral, complejo, piel de cítricos, ligeras notas tropicales, recuerdos a tomatera, hierbabuena, todo ello con gran frescura y elegancia.
En boca se repiten las sensaciones, elegante acidez que marca su paso complejo, de buen peso, un punto licoroso, mineral, amplio, estructurado y con un final largo lleno de matices.
A la vista es brillante, transparente de color amarillo limon con reflejos verdosos.
En nariz da una buena intensidad aromatica, amplia y compleja: hierbas, citricos, lacteos y especias.
En boca tiene acidez, es untoso y amplio resaltando los citricos.
Nariz de buena intensidad y con complejidad, notas herbáceas, marcada mineralidad, notas a tomatera, notas tropicales, cítricos, nariz muy fresca y compleja.
En boca es sedoso, amplio, seco, en el paso se siente las notas a fruta amarilla, tropicales,mineralidad, es eléctrico, acidez muy alta y con mucho recorrido.
Vinazo con todas las letras!!
De color amarillo dorado brillante
Nariz compleja con muchos matices, sobresale una interesante mineralidad que luego se redondea con fruta y con notas de hierbas de diversa procedencia.
En boca es amplio, con buena acidez, untuoso, mineral, jugoso y muy largo.
La Sauvignon Blanc es una uva que en la mayoría de las ocasiones me cuesta, no sé si es la elaboración, el suelo, pero reconozco que cuando aciertan con ella me encanta, lo cual no deja de sorprenderme. Hasta ahora mayoritariamente en Loira había encontrado muestras de sus posibilidades, en alguna ocasión en Nueva Zelanda, pero tras probar este vino y algún otro anteriormente también en la zona de Alto Adige, he constatado que saben sacarle el aire que me gusta.