Matsú El Recio 2015
Matsú El Recio 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.98
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
Selección de viñedos entre 90 y 100 años con una producción extremadamente limitada, cultivados siguiendo las técnicas de la biodinámica. Vendimia manual, fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de 15 mil kg. la fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, del mismo modo que la crianza que se desarrolla durante 14 meses. Se trata de un vino que no ha pasado por ningún proceso de filtrado y que se clarificado sin utilizar procesos agresivos.
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Opiniones de Matsú El Recio
OPINIONES
4

Tinto de capa media de color rojo subido de tono, brillante y limpio con destellantes brillos violáceos. La nariz de este vino esta basada en aromas lácteos, y frutales bien armonizados con la madera. Distinguimos principalmente fruta madura licorosa en boca,  y flores como los pétalos de rosas y las violetas. Entrada suave, tanino redondo acidez equilibrada y largo final con matiz amargo agradable.

Picota con ribete violáceo, capa media alta.,

Nariz con la madera todavía presente, encontramos vainilla, punto lácteo, madera de calidad y un punto a fruta roja.

En boca también encontramos los lácteos, buena acidez pero la madera todavía por intengrar.

Color picota oscuro de buena capa.

La nariz es de buena intensidad y nos indica que se trata de un vino potente. Buena integración de la crianza, recuerdos a fruta negra y puntas de alcohol que no molestan.

En boca tiene buena entrada, resulta un vino potente, estructurado, cremoso, tanino vivo muy presente, buena acidez, paso marcado por la crianza y las sensaciones lácteas, amargoso y final donde vuelve la fruta negra integrada con tostados y ahumados. Final de buena longitud.

Potente Toro.

Rojo rubí de capa media y reflejos rosáceos en el menisco. Es un vino de aromas lácteos y boca fresca, tanino redondo, entrada ligera  y acidez equilibrada. Tanto en nariz como en boca percibimos un armonioso conjunto de notas a crianza con fruta, destacando las frutas negras maduras en licor, su punto salino y el retrogusto marcado con un amargor similar al de las olivas partidas y violetas, muy curioso. Es un vino elegante, dinámico, ligero y muy recomendable.

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