Valencia Cuina Oberta 2012: Que tal os fue? Impresiones (7/9)

Pues quedo falta porque estuve defediendo a muerte la nata. Tienen mejor paladar que yo mis amigos. Gracias Bego.

Gracias, eso antes lo hacía en otra página y luego dejé de hacerlo pero lo he retomado. Es que a veces, sobre todo en los sitios dónde el menú en realidad es una serie de tapas, puede haber altibajos y una nota en general para la comida me parece insuficiente...

Tranquilo , eso nos pasa a todos :-(. Pero ya sabes, para aprender ........perder

Hoy comida sorpresa en Cuina al Cuadrat. Muy bien. Experiencia muy satisfactoria.

Te lo he puesto en el comentario pero la sala la dirige una fémina?? . Había una chica muy discreta y diligente. Yo titulé el primer comentario como "una nueva promesa de la cocina valenciana" ya alguno creo que me tiró los trastos a la cabeza". Como dices tu mucho recorrido y ese arroz ya he leído en varias ocasiones que esta sensacional

Yo voy el sábado a comer. Lo espero impaciente.

No, lo dirige un camarero belga (pedazo de profesional) con una camarera joven cubana de segunda. Totalmente de acuerdo con tu comentario de "una nueva promesa de cocina valenciana". Si alguién te tiró los trastos no creo que tenga razón. Que no le guste la cocina del local lo entiendo, pero cada uno cuenta la pelicula como le ha ido.
El arroz una bomba

A nosotros nos gustó mucho, mucho. Espero que salgas con la misma sensación. Ya nos cuentas...
Aquí tienes nuestra experiencia:

http://www.verema.com/restaurantes/40344-kaymus-valencia/valoraciones/977972-paz-azul

Un saludo