Valencia Cuina Oberta 2012: Que tal os fue? Impresiones (6/9)

Estaba dudando sobre si colgar comentario o no ya que he probado el menú de Cuina Oberta. Pero he decidido hacerlo ya que si lo ofertas es por estar igual de orgulloso de tu trabajo que con los menús degustación.

Hola Bego estuve comiendo el sábado por primera vez en tu local y quise saludarte pero ya me dijo Sergio mientras degustábamos un gran gin-tónic de Mombasa que te habías ido a comprar, así que a la próxima. Una duda ofertais vinos por copas?? no me pareció verlo en la carta. Un saludo

Hola Kopicki,pues que lástima,me hubiera encantado saludarte...esta semana vamos de cráneo y con mi cocinita de pin y pon que tengo,me toca ir a comprar bastante a menudo,a ver si tenemos otra ocasión.
Respecto a lo de vinos por copas,si que hay,aunque creo q en la carta no lo pone,la oferta no es tan variada como nos gustaria,debido a la poca demanda,pero si preguntas a Sergio o JOrne seguro tienen algo chulo que ofrecerte.
Muchas gracias por la visita,espero que disfrutarais.Un abrazo
Bego

Un placer!! por cierto gracias por el comentario tan cariñoso...entre tu y yo,a nosotros también nos gustaría tener un local mejor..:-)))

Habrá próxima ocasión, lo que no se cuando porque al paso económico que vamos..... Una curiosidad si se puede desvelar: el arroz llevaba mantequilla o nata??. De los 6 que eramos 4 decían que tenía cierto sabor a mantequilla.

Hola!

Ayer cenamos en Kaymus. En mi opinión todo muy bueno, bien elaborado y presentado y servicio correcto. Menú más que suficiente.
El local muy tranquilo, solo tres mesas, con buena música de fondo.
En breve valoración completa.

Un saludo!

Me parece una buena aportación la que haces ,dándole una puntuación numérica a cada uno de los platos , porque añades una información adicional, creo que en adelante te voy a copiar la idea ;-), además le das un punto de información extra al restaurador...

salu2

Hola Kopicki, ganan los d mantequilla,el arroz es un carnarolli, hecho al estilo rissotto, acabado con una nuez de mantequilla dd gambas, no lleva nada d nata.
Un saludo