Esto va de solomillo de buey...
Re: Esto va de solomillo de buey...
Ver mensaje de JeronimoLa verdad es que no los he mirado. Pero lo haré.
La foto, que hay de malo con el pobre Jan? Solo por que es catalanista y dijo lo de "AL LORO".... Hay gente mucho peor que el, como Jose Mª Ansar, o cualquiera de los Peperos consagrados, Espe, Rajoy, Cascos, Acebes, Zaplana; y demás. Solo se salva el Gallardon.
Re: Esto va de solomillo de buey...
Ver mensaje de XeftomPues nada a pagarle entre todos los socios el coche, el chofer y el servicio de seguridad, yo como no soy socio del Barça, no lo pagaré, jejeje
Re: Esto va de solomillo de buey...
Hola a todos:
Estimado Xeftom, por desgracia para la gastronomía que no así para el campo, desde la aparición en nuestras tierras del tractor y del motocultor, el buey brilla por su ausencia. Ningún criador castra a un animal al nacer y lo ceba y hace trabajar durante 6 ó 7 años para lograr esa calidad de carne con ese grado de grasa infiltrada. Desde hace muchos muchos años lo que nos dan por buey no es más (ni menos) que vaca frisona procedente del desvieje de explotaciones agropecuarias, que si bien es verdad es lo más parecido al buey y además al haberse alimentado a base de silo de maíz y tras 40 días de canal en cámara, su carne es exquisita.
Saludos para todos.
In vino veritas.
Re: Esto va de solomillo de buey...
Ver mensaje de XeftomEse es uno de los grandes dilemas, buey buey !como que no! y te aseguro que el que describes en tu último párrafo, te proporciona todo lo que buscas, aunque sea escaso "Galicia es enorme en estas carnes".
Saludos.
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