Los mejores quesos del mundo.
- primer premio para Murcia al Vino D.O.P. (Central Quesera Montesinos; Jumilla, Murcia)
- segundo premio para Maxorata semicurado pimenton (Grupo Ganadero Fuerteventura; Puerto del Rosario, Las Palmas)
- segundo premio para Murcia Curado D.O.P. (Central Quesera Montesinos; Jumilla, Murcia)
- primer premio para La Princesa Ibérica Queso de Oveja Mini al Jerez (Master Select Export; Málaga)
- segundo premio para La Princesa Ibérica Queso de Oveja Mini a las finas hierbas (Master Select Export; Málaga)
- segundo premio para Queso D.O. Manchego Dehesa de Los Llanos Gran Reserva (Dehesa de Los Llanos; Albacete)
- tercer premio para Quesa de Oveja Añejo (Lácteos Martínez; Haro)
- primer premio para Queso Esquila Mezcla Curado (Ilbesa; Benavente, Zamora)
- tercer premio para Luyan Madurado (Ilbesa; Benavente, Zamora)
- tercer premio para Queso de Mezcla Curado (Lácteos Martínez; Haro)
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de GomezSi tuviese a mano un Dupasquier, como el que me tomé en La Cigaleña, no lo duraría, es el único Saboya que he probado.
Normalmente me tomo los quesos blandos con blancos franceses y es cierto que el maridaje con los tintos es arriesgado, y mas quizás con un Barbaresco, lo mismo este lo dejo para una lasaña de carne, y a la tartiflette, la acompañaré con una chardonnay de Borgoña (Bouvier Marsannay Le Clos) o sauvignon blanc de Loira (Mellot La Moussière Blanc) que tengo por casa. Ya os contaré.
Saludos
World Championship Cheese Contest
Creo que esta información le viene como anillo al dedo a este foro. Recientemente se ha clebrado un prestigioso certamen en E.E.U.U. a nivel mundial. En el se pretende establecer que quesos son los mejores en cada una de las categorías, entre un total de 90. Estoy hablando del World Championship Cheese Contest, celebrado en Madison, Wisconsin.
Los productos patrios no han quedado nada mal en esta competición:
Categoría "Queso de cabra semicurado con sabores":
Categoría "Quesos de cabra":
Categoría "Quesos de oveja tiernos y semicurados con sabores":
Categoría "Quesos de oveja curados":
Categoría "Quesos mezcla tiernos y semicurados":
Categoría "Quesos mezcla curados":
Esta es la lista de los premiados en las distintas categorías. ¿Habéis probado alguno?
Un saludo, Máximo.
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de G-M.Las llevaba incorporadas. Una cosa buenísima. Para postre espectacular; qué cosa más rica!!!
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de EspeluznaoEs una de esas "guarrerías" que uno rechaza por principios pero.... ¡debe estar cojo.nudo!
;-)
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de GediagalDos buenas elecciones.Creo que le iría mejor el Marsannay,aunque son cosas mías.Ya nos contaras.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de G-M.Lo está. Es un pecadillo sano, jejejee
Re: Los mejores quesos del mundo.
Hoy hemos probado un fantástico queso de cabra francés con la corteza de ceniza vegetal, el Selles Sur Cher. Intenso sabor lácteo caprino, muy equilibrado y sin apenas sabor a ceniza. Acompañando a unas gulas al ajillo, lo hemos maridado con un Tricó 2010 del que esperábamos más, por su nariz y acidez a ciegas hubiéramos dicho que era un verdejo.
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de Tantra84Estos quesos no suelen fallar. Nos encantan también a nosotros. Lástima lo del vino.
Saludos