¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de pepecanoEs Nossa Calcário, yo disfrute una prueba del tinto 2011 y me pareció un excelente vino, sobre todo por el equilibrio y la elegancia, esta hecho de Baga, también producen un blanco de Bical, que hablan muy favorablemente de él.
P,D. La uva encruzado suele ser tipica de Dao.
Un saludo afectuoso.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de AntoDavilaEl Nosso Calcario Branco lleva algo de encruzado, la mayoría supongo que es Bical.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de Josep_GallegoIntentare ser respetuoso según la politica imperante...si me censurais me importa un bledo.
Ultima intervencion mia en este hilo (en privado lo que querais)!!!!!
Una, no doy informacion en foros publicos y en redes sociales, por precaucion solo enseño o muestro vinos que ya no vas a poder beber en la vida, no por precio, simplemente porque ya no existen, Se lo que acontece poco despues...con los parasitos que medran en el mundo del vino, un servidor vive gran parte del año en Portugal y estudia e investiga diariamente sobre sus vinos e historia, amen de probar por año una media de 2500 vinos , y otros sin pegar un palo al agua, husmean por las redes a ver que pueden aprovechar en su beneficio lucrativo y exhibicionista. Resumiendo ya no hace falta que comente nada, despues de ver el "apabullante" conocimiento de vinos Portugueses de Norte a Sur que ha aparecido en este hilo.. a partir de ahora me hago fan de vinos y viajes!!!! Fina ironia...censurable??? Ah y no va con ellos mi previa!! ni voy a responder si se molestan ya me conocen... no se que venden pero tampoco tengo ningun interes . Gracias.
Y para quien no se haya enterado, ya no tengo nada que ver hace mas de un año con NINGUNA distribuidora para mi alegria, Era, soy y voy a a seguir siendo independiente en mis opiniones y seguir diciendo lo que me salga de los c....es( eso es correcto no?)....
Dos, querido amigo Antoliano, y eso es de corazon!!! no lies el tema mezclando las dos Bairradas!!! O hablamos de la Bairrada moderna o hablamos de la clasica....y soy un admirador del trabajo de Campolargo con los dos estilos da igual y su peculiar manera de entender y defender ambas!!! Pero hablar del Diga? tanto en su version Petit verdot o Viognier creo que desvia el tema...Abrazote!!!
Tres, y casi acabo... Bairrada no se puede entender en la actualidad sin haber bebido mucho, mucho vino con mas de treinta años y de bodegas desaparecidas hace mas de veinte,, es decir con su historia.
Termino, mi interes en la zona, su historia y sus vinos, si consigo jubilarme y me queda algun dinerito, voy a invertir los meses que sean necesarios para hacer un profundo trabajo de investigacion in situ sobre la Bairrada que infelizmente desaparecio.
Quedo a la espera de cientos de mails que me van a llegar....
Saludos
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de mannelAmigo Mannel, yo estoy comentando en general, precisamente ahora iba a comunicar que si encuentran vinos de Baga antiguos a buen precio, que los compren, ya que esta varietal suele envejecer de maravilla.
Lo que tienes que hacer es traerte dos o tres joyitas de donde tu sabes y nos las tomamos en el Restaurante que tú también sabes.
Un abrazo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de pepecanoEs Nossa no Nosso, la mayoría de las añadas lleva solamente Bical, pero en algunas, muy pocas que yo sepa, le añaden algo de Encruzado, la mayoría usada es Bical.
Atentos saludos.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de mannelPor cierto amigo Mannel, se me habia olvidado, por que leches divides Bairrada en dos ????,. Una clásica y otra "actual". Si sigues esta pauta (vinos jóvenes y clásicos), tendrías que dividir a casu todas las D.O, del mundo.
Un abrazo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de mannelHola que pena Mannel. No te conozco y por ello no cometo el error de prejuzgar tu trabajo. En www.viajesyvinos.com hay amplia informacion sobre lo que hacemos, que es primordialmente brindar informacion a los demas. Yo soy comunicadora. Bom dia.
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de AntoDavilaAntoliano, la division no es mia!! y no se trata de jovenes o clasicos!!! Primero no entro en el tema D:O:C muchos de los grandes Bairradas son IG Beiras...eso me importa poco.
La division viene solamente por el tipo de uva utilizada, el clasico seria con uvas propias de la region y el moderno o internacional con castas no portuguesas, que personalmente no me interesan, lo que no significa que no se hagan grandes vinos con Cabernet, merlot etc etc, Se que conoces bien el Calda y seria un buen ejemplo de uno de los mejores vinos portugueses con el coupage tipico de Burdeos.
Aunque ahora hay un repunte y cierto interes en los vinos de Baga, recordarte que se han perdido cientos de hectareas de viñedo viejo de Baga, en favor de variedades mas productivas menos problematicas y mas facilmete vendibles en el mercado internacional.
Tambien aprovecho para informar de los nuevos estilos de baga, mas amables y bebibles que hace unos años, que no guardan relacion con su graduacion alcoholica. Ahora esta de moda, no solo en Bairrada, hacer vinos menos extraidos con menos alcohol y menos barrica. No usare la terminologia que uso en Portugal para referirme a estos vinos, igual acabo denunciado .... Sirva esto para quien ha bebido Bairradas antiguos que el grado alcoholico rara vez superaba los 12.5 lo cual tampoca esta relacionado con la rudeza de la Baga en cuanto nueva y la finura que desarrolla con los años.
Abrazote y cuidate que en breve tendremos mucho mas tiempo para charlar y beber!!!!!
Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Joer, se está poniendo interesante el tema.
Me apunto todos vuestros comentarios y recomendaciones!!!!!!!!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de rgonzaleSabia que al menor comentario tendria respuesta.
Pues si nos conocemos, aunque no lo recuerdes, se poco de vino pero ando bien de memoria!!!! No prejuzgo nada, todo el mundo es libre de aprovechar cualquier oportunidad para hacer propaganda de su trabajo, conocimiento o le que le parezca!!!
Pero asi mismo soy libre para opinar que no aportas nada en el hilo colgando links variados sobre todo Portugal , cuando se intenta aportar informacion sobre una zona concreta, solo promocionar lo que vendas, y eso es tan licito por tu parte como criticable por la mia.
He de confesar que gracias a este hilo has conseguido que entrara en tu o su pagina, y mantengo que no me interesa nada, asi como tampoco me interesa mantener ningun debate ni personal ni profesional contigo.
Tu escribes lo que te parezca y yo opino lo que me apetece, mais nada.
He intentado ser amable, puedeo ser peor....
Esto que viene a continuacion no va por ti ni por tu pagina!!!!!!
Hace muchos años que se perfectamente que el sector del vino, es el unico en el mundo que no acepta ser criticado en todas sus variantes. Lo politicamente correcto es hablar bien de todo,si ejerces una posicion critica o personal que no sea del agrado de sus variopintos personajes y su obra, se te acaba el chollo, y dejas de beber y viajar gratis. Es una patetica y demostrable realidad!!!!!
Ah, y cuando volvamos a encontrarnos te saludo y seguro que te acuerdas,,,
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de mannelTengo reciente del pasado domingo un mágnum de Luis Pato del 88 que me trajo el amigo Brice a un precio muy ajustado. 12 graditos y un vino todavía joven y tánico, rudo y austero en boca, algo más apagado en nariz. Me recuerdan a la nebbiolo esos vinos viejos de baga…
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de SwinswordY te tendras que apuntar a la quedada !!
Pronto noticias.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de pepecanoA ver si cae en alguna fecha que me pueda escapar, porque últimamente todo lo que se monta es en fechas que tengo algo gordo que no puedo cambiar (léase que el puente de octubre por ejemplo ya tengo lío :D).
Un abrazote y a ver si cuaja!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de mannelPues lamento no recordar quien eres. Lo siento.
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de mannelPues entonces amigo Mannel, hay que hacer divisiones en casi todas las D.O. de Portugal. Bueno que me da igual este asunto, era por comentar algo, ya sabesd lo que tienes que hacer, pero avísame con tiempo.
Un abrazo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.