¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Parece que es proyecto de algunos foreros profundizar en Portugal en el próximo curso. Podríamos empezar a hablar de los vinos interesantes y de esas "otras zonas" además de Porto o Douro. Propongo empezar por Bairrada y sus vinos frescos mayoritariamente de Bical, María Gomes y/o Cercial. También interesantes sus espumosos, sobre todo de Baga y Arinto, cada vez más afilados y frescos. ¿Que opináis en general de la zona? ¿Que productores o vinos recomendamos?
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de Josep_GallegoNo hace mucho hicimos una cata de Quinta das Bageiras, una de las bodegas mas conocidas de Bairrada. Suelen ser vinos que se expresan mejor con el paso de los años, catamos tanto blancos (Pai Avel y Avo Fausto de las variedades Bical y Maria Gomes) como tintos (Garrafeira, Pai Avel y Avo Fausto), también existen espumosos por la zona, concretamente esta misma bodega tiene alguno interesante.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de Josep_GallegoInteresante propuesta. Una sugerencia para los que, por distancia, no podemos estar entre vosotros: ¿podríais plasmar vuestra experiencia, paso a paso, y así aprendemos otros miembros del foro que estemos interesados? Quizá sea mucho trabajo. Si es así podría ser de una manera resumida. Gracias.
Saludos
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de pepecanoLas elaboraciones con Bical siempre me sorprenden y "despistan" a ciegas por su excelente acidez, de lo último probado Campolargo Bical y un espumante de Ataida Semedo muy rico. Además en general muy buena relación calidad precio. Me olvidaba de los grandes vinos de Luis y Filipa Pato.
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de EterioAquí cada uno tenemos nuestras pequeñas experiencias y lo que queremos es aprender. Por ello la propuesta es que los foreros vayan indicando vinos y experiencias en zonas que como esta, personalmente, me parece muy interesante. A ver que nos van contando y aprendemos todos. Gracias y saludos!
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de EterioTe refieres a la quedada proyectada por Josep ?? Aunque todavía en pañales seguro que la sacaremos adelante con las ganas de todos. A ver si hacemos una quedada sonada para aprender de los vinos de nuestros vecinos.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de pepecanoEs cierto, igual no había entendido a Eterio. Vamos a trabajar en ello y seguro que montamos algo interesante y sobre todo divertido.
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de pepecanoSí, a esa quedada en particular y a todas las actividades sobre el vino portugués que, como proyecto de estudio, se han planteado algunos compañeros. Podría salir algo interesante. Gracias.
Saludos
Joaquín
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de EterioEspero que no caiga en saco rato esta quedada, naturalmente que iremos dando noticias de los vinos y de la quedada.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de Josep_GallegoQuinta do Maria
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de Josep_GallegoCreo que los vinos de Tiago Teles son interesantes. Los 2015 tintos "Gilda" y "María de Graça" no eran sin fallos quizás pero fascinante vinos con colores buenos y una acidez marcada. Los probé hace 17 meses, sería muy interesante descubrir como se han evolucionados.
Valdrá la pena echar un vistazo a los vinos de Vadio. Me ha gustado unos más que otros, pero en su "Brut" encontré mucho interés y un montón de violetas en el naríz de su "Bairrada" hecho de Baga.
Para terminar, los blancos de "Quinta de Bágeiras" - todo hinojo, piña en latas con un toque de lanolina.
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de Josep_GallegoJosep
Podriamos empezar por los historicos desaparecidos.....tengo una buena coleccion!!!
Mi politica es no hablar en publico de mi trabajo personal de años, despues los parasitos aprovechan todo....
Abrazo
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de mannelGracias Mannel, a ver si preparamos algo sano e interesante con Pepe Cano y otros buenos aficionados. Gracias y Un abrazo!
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de juanjusGracias Juanjo!
Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?
Ver mensaje de ahalliwellGracias por tu interesante aportación, muy a tener en cuenta, con ganas de probar cosas de la zona. Saludos!