| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| jacomur |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Tarde, pero al fin pudiste hacer la cata. Ha sido un vino que ha ido creciendo en nariz, aunque esta no haya sido la... |
1 | 23/01/15 12:58 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En boca es de entrada suave, fresco...sorprende para ser un 2008 y visto lo visto en las fases anteriores me esperaba... |
1 | 23/01/15 10:56 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En nariz es bastante intenso, quizás media-alta intensidad, notas de fruta licorosa, como las guindas en licor,... |
- | 23/01/15 10:19 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase visual del vino Cordillera Carmenère 2008
Bueno, ayer por la noche, ya tardecito pude catar el vino pero no pude escribir nada en el foro por que el portátil... |
1 | 23/01/15 10:08 |
| Mara Funes |
¡Anda! Con razón no te había visto
¡¿Qué horas son éstas?! |
- | 23/01/15 09:57 |
| Mara Funes |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
¡Qué pinta! Pero cuida ese colesterol... Bss, |
1 | 23/01/15 09:54 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Con que cenas solo eh???? |
- | 23/01/15 09:54 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Por supuesto, delicioso, la frescura del vino y la melosidad de la carne, un perfecto abrazo, saludos. |
- | 23/01/15 09:53 |
| _Guillermo_ |
Re: Cata Virtual con Cordillera Carmenère 2008 de Miguel Torres Chile, hoy 22 de enero 2015 a las 20:30
Hola Selecta...ya me imaginaba que ibas a andar por ahí aun a esas horas, yo esta vez he tenido algún que otro... |
- | 23/01/15 08:13 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Muy buenas noches, Juanjo.... |
1 | 23/01/15 00:45 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Buenas noches Selecta!! Salud y a descansar y soñar con los angelitos ;) |
1 | 23/01/15 00:38 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Perfecto, pues mañana nos quedan las últimas sensaciones...bueno, creo que ya es hora de levantar el... |
1 | 23/01/15 00:34 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Yo me dejo los 150 ml (copa y media o una copa generosa) para ver qué tal mañana ;) |
1 | 23/01/15 00:32 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Aquí vamos bien, me gusta saborearlo, así que para mañana quedara y así también veo como ha evolucionado...me gusta... |
1 | 23/01/15 00:31 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Hay valores seguros ;-))) |
- | 23/01/15 00:30 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me quedan unos 150 ml... llevo unos 600 ml y ya he parado pues aunque mañana, por suerte, no madrugo, no quiero... |
1 | 23/01/15 00:29 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Exacto...y ha salido en condiciones... |
- | 23/01/15 00:29 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Entiendo. El que va introduciendo la espiral y luego sacas con doble palanca aplicada... |
- | 23/01/15 00:27 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Hablando de copa tras copa, me imagino que a estas horas debe de quedarte ya muy poquito de líquido en la botella, me... |
- | 23/01/15 00:26 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
No, el que he utilizado yo, no era de dos tiempos, es de rosca, más arcaico... |
- | 23/01/15 00:23 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Tiene poca acidez que compensa con otras cualidades: sabores vegetales, el tanino algo amargo, toques terrosos, ...... |
2 | 23/01/15 00:23 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Si vas nos conoceremos :) Yo estaré en el Espai mañana y tarde así como en la cata de Luis Cañas el sábado por la... |
1 | 23/01/15 00:21 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mi me ha resultado un vino curioso, no había probado esta variedad, y me ha gustado, al principio más en nariz que... |
1 | 23/01/15 00:21 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Sí, uno de 2 tiempos Selecta, de esos tengo 5-6 ... pero el de láminas, después de ver en el restaurante Casa el Tío... |
1 | 23/01/15 00:19 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Pues a ver si puedo acercarme, a ver si no ocurre nada raro... |
1 | 23/01/15 00:17 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Yo lo he hecho con uno normal, eso si, con todo el cuidado del mundo y ha salido bien |
1 | 23/01/15 00:14 |
| Juancarlos74 |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
un vino diferente. Pocos me faltan por probar de Torres y este era uno de ellos. Como siempre, Torres no decepciona |
2 | 23/01/15 00:14 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ya íbamos avisados... |
1 | 23/01/15 00:12 |
| Juancarlos74 |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Sobre el descorche, no he tenido problemas, si es cierto que he ido con sumo cuidado |
- | 23/01/15 00:10 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mí me ha gustado la boca a pesar de su falta de acidez (según latitud en Chile) y su tendencia a dar notas de... |
2 | 23/01/15 00:10 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Se ha roto a más de un 50% de foreros,... en mi caso no, porque iba sobre aviso y, aunque no tengo sacacorchos de... |
- | 23/01/15 00:08 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Sí, nos vemos en Valencia ? |
- | 23/01/15 00:07 |
| Juancarlos74 |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me gusta mas en boca que en nariz y sigo probando |
1 | 23/01/15 00:07 |
| Juancarlos74 |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Boca intensa desde un principio, un poco amargo a la vez agradable. Post gusto algo corto |
- | 23/01/15 00:05 |
| Selecta |
Re: ¡Me alegra haber acertado!
En primer lugar, agradeceros el permitirnos haber catado este vino, y felicitaros por el trabajo realizado con este ... |
- | 23/01/15 00:03 |
| Juancarlos74 |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Cuando aireo me sale fruta negra, intenso, licoroso, elegante |
- | 22/01/15 23:57 |
| Selecta |
Re: Fase visual del vino Cordillera Carmenère 2008
El mío no la manchaba.... |
- | 22/01/15 23:55 |
| Selecta |
Re: RRe: Cata Virtual con Cordillera Carmenère 2008 de Miguel Torres Chile, hoy 22 de enero 2015 a las 20:30
Aún has tardado un poco más que yo, yo acabo de terminar de hablar, es un vino interesante, a ver que te parece a ti!! |
- | 22/01/15 23:54 |
| Selecta |
Re: Cata Virtual con Cordillera Carmenère 2008 de Miguel Torres Chile, hoy 22 de enero 2015 a las 20:30
Buenas Guillermo, mira yo aún andaba por aquí catando el vino!!! |
- | 22/01/15 23:53 |
| Selecta |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Buena Mara , hoy te he visto ;-))) Pues por aquí tenemos huevos estrellados con daditos de patata y... |
1 | 22/01/15 23:51 |
| Juancarlos74 |
Re: Fase visual del vino Cordillera Carmenère 2008
Intenso de color, bonito color que mancha la copa |
- | 22/01/15 23:49 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Además de todo lo que has dicho, yo le noto en boca notas a tabaco ...la verdad es que es una combinación de sabores... |
- | 22/01/15 23:49 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Y sigo...postgusto medio, es un vino que hay que beberlo ya y se bebe con alegría...curioso en todos sus aspectos... |
- | 22/01/15 23:45 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Acidez justa aunque se ve ayudada por cierto toque picante y amargo del vino. Taninos golosos y que hacen salivar... |
2 | 22/01/15 23:43 |
| Juancarlos74 |
RRe: Cata Virtual con Cordillera Carmenère 2008 de Miguel Torres Chile, hoy 22 de enero 2015 a las 20:30
Siento no haber llegado a tiempo a la cata virtual, por motivos familiares se me ha complicado todo y teniendo todo... |
- | 22/01/15 23:41 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En boca, me resulta cuanto menos curioso, me resulta muy cálido y me abrazan sus terciarios, es decir el cuero y los... |
1 | 22/01/15 23:41 |
| _Guillermo_ |
Re: Cata Virtual con Cordillera Carmenère 2008 de Miguel Torres Chile, hoy 22 de enero 2015 a las 20:30
Buenas noches...lamento mucho no haber podido participar con todos vosotros en la cata virtual. Mañana subire mis... |
- | 22/01/15 23:36 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Gracias...todo bien??? Mi corcho extraído con mucho mucho cuidado, pero ha salido bien, lo he notado un poco... |
1 | 22/01/15 23:34 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Estoy de acuerdo en lo que has dicho, presenta mucha fuerza en nariz.... |
1 | 22/01/15 23:32 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me gusta mucho su olor, hay una estupenda combinación de las frutas del bosque, con toques especiados, balsámicos y... |
1 | 22/01/15 23:29 |
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