Fase olfativa Gramona III Lustros
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
No veo que tenga mucha intensidad pero si mucha elegancia
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Ricas nueces, mantequilla, golosas notas de panadería. Qué delicia en nariz.
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
un cava muy clásico, muy Gramona de siempre, como todas las añadas del III Lustros. De esos cavas que reconoces en nariz, de gran personalidad. Maduro, redondo, con cierta reducción inicial que da paso a un amplia gama de marchitos, frutos secos, almendras amargas.
Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
En cada burbuja lleva encerrada una porción de fruta escarchada, de frutos secos, de pastelería.
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Amarillo pajizo con tonos verdosos. Aspecto juvenil que no denota su edad. Limpio y muy brillante. Burbuja fina. Nariz de intensidad media-alta, con notas iníciales de crianza y levaduras que dan paso a fruta blanca, notas cítricas, manzana madura, mantequilla, chocolate blanco y un punto floral. Atractivo y complejo.
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Vainilla y crema paselera a mogollon a medida que se va calentando
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Tiza....
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Ver mensaje de Anubis7Más que la mayoría de cavas que he probado...
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Nariz de buena, complejidad, notas elegantes de crianza tostodos, bollería, aromas que se asemejan a ligeros hidrocarburos, citricos
Grupo de Catas Valencia
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Ver mensaje de AnaJuanDónde has dejao a mi compadre calvorota?
L'as castigao?
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Teniendo en cuenta que es un cava recientemente degollado, aún no expresa la extensa calidad de sus registros olfativos, pero apunta buenas maneras.
Nariz de buena y freca intensidad con suaves aromas de fruta blanca (peras) y frescas notas cítricas (pomelo), frutas de hueso (melocotón en almíbar y orejones), suaves notas de su crianza con ligeros toques ahumados, suaves notas florales (flores blancas algo secas), sensacione cremosas que recuerdan los croissants de mantequilla y cocas con crema y piñones, bollería, suaves frutos secos (avellanas), levaduras frescas, suaves notas herbáceas con recuerdos de hierbas aromáticas mediterráneas (tomillo), ligeros apuntes de caramelos (sugus de piña), matices de jengibre y un suave fondo de piedra mojada que le aporta más frescura al conjunto.
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Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Nariz de gran intensidad. Tostados, pomelo, frutas desecadas (orejones).