Fase olfativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011

gracias!

Ya ves......es un sin vivir. Me dejan vinos en el piso del vecino sin avisar. En el restaurante, los dejan en el supermercado a horas ,..sin avisar.......pff

Ya sabemos como es esto del corcho. Por lo
Menos veo que vosotros estáis gozando con el vino!!
Me alegro y que disfrutéis muchas veces

cuando lo he abierto he tenido la sensación de una cascada de olor..mmmmm...intenso, que llena la boca hasta la garganta.
Toques tostados y un fondo de madera, tal vez sí que recuerda algo a las cajas de puros

Nariz especiada y a caja de puros, seria, luego aparece cierta fruta negra madura, con un fondo leve a repollo y con mineralidad (mina de lápiz).

Me está costando bastante encontrar las frutas , las verduras, las especias los tostados, los ahumados..... solo he encontrado el olor a pimiento. Creo que es el primer graciano que cato de manera formal y he llegado a la conclusión de que este vino Rioja de Torres me encanta.

Hola Juanjo, si, qué importante es el tiempo y mayor temperatura, es decir, paciencia con el vino.

A ver cuándo volvemos a coincidir! Un abrazo!

Bona nit!

La mineralidad no la acabo de percibir, pero las notas de tabaco, balsámicos, ciertamente sí.... la fruta... si está, está tímida...

Bona nit Jorge!!
A mi de inicio muchas especias, unas notas a gominolas, y ese fondo herbáceo que comentas.

Yo lo he abierto hace 15min, y ahora ya percibo claramente esas notas a tabaco y un ligero toque balsámico

Fruta roja de buena intensidad, tostados definidos, fondo balsámico mineral.

Ciertamente el toque herbáceo está presente y según pasa el tiempo aparecen especias de leve intensidad
Curioso graciano...

Pues vaya panorama...en mi casa nunca hay nadie así que como a veces vienen y no avisan me paso por la agencia de nacex que la tengo al lado de casa cuando veo que están llegando. Esta vez mo e tenían ni apuntado, suerte que la enviaron para la mercé que yo tenía fiesta y me pilló en casa

El alcohol está bien presente, ciruela morada madura y notas picantes de piel de naranja y especias.