Fase olfativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011

Nariz de intensidad media. Guindas en licor, especias, ahumados, tostados, monte bajo y notas herbáceas sobre un fondo balsámico.

Pimienta y con claridad los frutos rojos. Soy inexperta, incapaz de distinguir todo lo que notáis algunos...

especias y tabaco

Aparece clavo, notas minerales y el alcohol parece bastante integrado!

En nariz tiene buena intensidad, es limpio y con cierta complejidad.
Su primera impresión viene marcada por las notas terciarias sobresaliendo toques tostados, ahumados y de tabaco rubio.
La fruta está en un segundo plano y se representa en aromas que nos recuerdan confituras de frutas negras.
Es de cierta calidez, con notas cárnicas, herbáceas y algún toque sutil de jabón de tocador con aroma a flores violetas.

Pena porque está rico.
Un abrazo!!

Buenas noches!!

se notan las características de la GRACIANO.

A mí ahora me aparece toques de monte bajo, tomillo...

Un vino que tiene una buena nariz!

Pues en boca es más de lo mísmo, muy torrao lo encuentro, amargo y muy especiado, cafe sin azucar, por ahí va

Al oxigenarlo afloran más las notas primarias, más fruta y algo más de frescura.

Ahora salen aromas vegetales, monte bajo, pimienta blanca y, sobre todo, muy buenos balsámicos,... me gusta la nariz

A mí me llegó hace una semana!!

A mi me pasa igual, yo fruta y herbaceos al principio, luego más herbaceos que fruta y algo de especias, y ahora me viene un potente aroma a especias a medida que se oxigena y gana temperatura..

Le falta nitidez, todo va y viene, pero no está definido, ¿no?