Cata de vinos tintos riojanos
Valencia, 14-01-2009
Recién comenzado el nuevo año y inmersos en un frío invierno el equipo de catas de Verema.com y los habituales invitados procedimos a una cata de tintos riojanos. Como siemore cata a ciegas y usando nuestras versátiles copas Riedel Chianti. Los vinos se sirvieron abiertos con unos minutos de antelación a una temperatura entorno a los 15º.
Si examinamos la información de la web oficial de la Denominación de Origen Calificada referente a las 3 subzonas existentes podemos sacar algo de información relevante. El cuadro que reproducimos a continuación aporta de forma sintética información relevante:
SUBZONAS |
INFLUENCIA CLIMÁTICA |
EXTENSIÓN APROXIMADA DE VIÑEDO |
CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS |
Rioja Alta |
Atlántica |
26.786 hectáreas |
- Grado medio - Cuerpo y acidez total elevada - Aptos para el envejecimiento en barrica |
Rioja Alavesa |
Atlántica y mediterránea |
12.934 hectáreas |
- Tintos de graduación y acidez total media - Aptos tanto para el consumo (vinos jóvenes obtenidos por maceración carbónica), como para el envejecimiento en barrica |
Rioja Baja |
Mediterránea |
23.873 hectáreas |
Tintos y rosados con mayor graduación y extracto |
Fuente: http://www.riojawine.com/
Pero centrémonos en el objeto de la cata. En el reino de la tempranillo, como no podía ser menos, esta variedad se muestra con una personalidad propia que constituye una de las imágenes del vino español más reconocidas fuera de nuestro país. La tempranillo cubre más del 75% de la superficie de cultivo de esta denominación y destaca por su versatilidad, ya que permite la elaboración de vinos de larga guarda pero también vinos jóvenes, de corto recorrido, frutosos y joviales.
Esta uva, que tal y como indica su nombre, es de maduración temprana (y también de ciclo corto). Por lo que hace referencia a sus sinonimias están las variedades que, por una parte, ampelográficamente son idénticas, como Cencibel, Tinto de Madrid, Tinto del País y Tinto Fino, y por otra aquellas que muestran ligeras diferencias ampelográficas como Tinto de Toro y Ull de Llebre (Fuente: http://www.lopezdeheredia.com/spanish/vinedos/variedades.html).
Veamos, a continuación, como se distribuyen las diferentes variedades (blancas y tintas) en las tres comunidades autónomas que cubre la D.O.Ca. Rioja:
VIÑEDOS SEGÚN VARIEDADES DE UVA POR COMUNIDADES –
2008 (EN HECTÁREAS)
VARIEDADES |
LA RIOJA |
ÁLAVA |
NAVARRA |
TOTAL VARIEDADES |
Tempranillo |
33504 |
11511 |
5499 |
50515 |
Garnacha |
5522,91 |
142,74 |
487,69 |
6153 |
Mazuelo |
1162,13 |
104,75 |
343,36 |
1610,25 |
Graciano |
636,51 |
156,75 |
199,26 |
992,53 |
Otras tinto |
48,24 |
0,13 |
13,02 |
61,4 |
Ensayo |
93,59 |
46,63 |
30,22 |
170,46 |
Total tintas |
4967,49 |
11962,58 |
6573,31 |
59503,39 |
Viura |
2780,75 |
948,55 |
195,25 |
3924,57 |
Malvasía |
40,9 |
14,94 |
1,12 |
56,97 |
Garnacha blanca |
13,58 |
0,52 |
0 |
14,1 |
Nuevas Blancas |
16,87 |
1,04 |
1,97 |
19,88 |
Otras blanco |
60,28 |
5,57 |
2,42 |
68,28 |
Ensayo |
3,98 |
0,42 |
0,32 |
4,72 |
Total blancas |
2916 |
971,07 |
201,1 |
4088,55 |
Pero vayamos con los resultados de la cata. El ganador de la cata, fue el Gloria de Antonio Alcaraz 06, un tempranillo de la Rioja alavesa que se mostró expresivo, ligeramente láctico y con un excelente peso de fruta, tanto en nariz como en boca.
El segundo clasificado, a sólo 6 centésimas del ganador, curiosamente de nuevo se llamaba Gloria, el Gloria de Ostatu 05, un tinto de la Rioja alavesa, de corte moderno, con excelente estructura y muy buena definición al que seguro que algo de botella le sienta bien.
El podio lo cerró el Aticus reserva 2003, un vino con muy buena planta, con un atractivo carácter especiado, con algo de pimienta, notas licorosas y un franco toque de fruta roja.
Aún hubo dos vinos más en la cata que superaron la siempre difícil barrera del 8. Por una parte el Solar del Líbano reserva 2003 con un ensamblaje clásico (tempranillo, graciano y garnacha) y un perfil muy atractivo con suaves tostados y algún toque láctico. Por otra parte el Finca Valpiedra reserva 2004, con excelente estructura y un tanino vivo y carnoso al que le vendrá bien algo más de tiempo en botella.
Y esto es todo hasta la próxima cata.
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Totalmente de acuerdo con Sibaritastur, es sabido que la cata es doble ciega con lo cual el precio no es un dato del que dependa la puntuacion (por supuesto) y tambien es cierto que el dato aproximado de precio aparece en la nota de cata de cada uno, pero si se indicara el tramo de precio en el que estaria el vino en el reportaje de un solo vistazo podria cada cual hacer una valoracion mas orientativa de cada producto, ya se que siempre estoy dando el follon, lo currantes de verema estaran jartos del bocazas de schivas pero...
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Hola a ambos. Gracias por vuestra sugerencia. El intervalo de precios para los vinos catados, cuando se conoce, ya figura en la ficha. Dado que la cata es ciega, como muy bien decís, dicho intervalo no se reproduce en el texto de la ficha ya que los catadores lo desconocían, pero cuando os interese el dato en cualquier vino, pulsando sobre el nombre os lleva a la ficha completa donde consta dicha información.
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Totalmente de acuerdo con el comentario de verema, lo que yo progongo es que ese dato cuando se cuelga esta cronica de cata (cuando se realiza la cata, sabemos que los catadores no lo conocen) se refleje de modo que de un vistazo seria muy representativo decir:
nº1 vino X - puntuacion 8.04 - precio aprox 15-20 euros
nº2 vino Y - puntuacion 8.01 - precio aprox 5-10 eurosEsas 3 decimas de diferencia son "menos decimas" (muy entrecomillado teniendo en cuenta de lo subjetivo de la cuestion).
saludos
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Lo que parece evidente es que el nivel de los vinos fue muy alto. ¿No hubo ningún eliminado?
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Tomamos nota del comentario y lo tendremos en cuenta en futuras mejoras. Por lo que se refiere al Campillo su puntuación fue bastante alta pero el gran nivel de la cata lo postergó a la última posición. En cuanto a la cuestión de Nacho no hubo descartes en esta ocasión.
Gracias por vuestro interés. -
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Algo que me ha llamado la atención de esta interesante cata: ningún crianza en primera línea o que supere a vinos con más barrica, exceptuando el gran reserva.
Será que la tempranillo, de gran potencial de envejecimiento, como ya se apunta en la crónica, muestra todo su esplendor con la crianza en madera?Será que su mejor resultado es con una crianza media (reserva), obteniendo vinos más equilibrados?
Se me ocurren grandes vinos de esta D.O.Ca con menos barrica, pero qué curioso resultado en una cata doble ciega (absolutamente fiable).
Un saludo
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