Varios son ya los vinos que he probado del "Nuevo Mundo", la mayoría monovarietales de Malbec y casi siempre, en mi opinión, faltos de alguna cosa, no me terminaban de convencer. Quizá aun no había llegado a mis manos ningún Malbec a tener en cuenta, probablemente sea así. Éste momento tan esperado llegó hace unos días, o así lo creímos todos los integrantes de la cata. Entre otros vinos catados
El verano pasado tuvimos la suerte de hacernos con algunas botellas de éste Auslese, ahora sí puedo decirlo, muy bueno! Pechstein es una zona donde se cultiva Riesling sobre basalto, de ahí la peculiaridad y la marcada mineralidad de sus vinos. El dia 26 de diciembre, Sant Esteve, decidí descorchar la primera para ver como andaba. En teoría ya está para beber, incluso podría alargar su letargo
Hace unos días tuvimos el placer de hacer una cata de cuatro de los vinos de Clos Dominic en el enogarage de Oscar. En el Tasta Porrera 2009 probamos algunos, y las sensaciones fueron muy buenas, de ahí el interés para probarlos con un poco más de calma. Clos Petó 2007: Bonito y vivo color picota de capa media-alta, su paso por copa va tintándola de su color morado. En nariz nos sorprende
Es la primera vez que visito Porrera, y que mejor manera de estrenarme que participando de éste gran evento vinícola que es el Tasta Porrera. Desconocía también esta celebración que cada año organizan las bodegas de este pequeño rincón del Priorat. La semana antes ya me estube informando un poco del funcionamiento, de las bodegas participantes, horarios... La verdad es que llenó con creces todas
A finales del año pasado tuvimos el placer de pasar unos días en el Priorat, exactamente en Cornudella del Montsant, donde establecimos el "campamento base". Disfrutamos de su gastronomía y como no, de sus excelentes caldos.
Y con esta ya van cuatro, la verdad es que cada vez el nivel de la contienda va en aumento, tanto por la parte culinaria como en la vinícola. Esta vez los "petit chef" nos han sorprendido con un menú de temporada basado en su mayoria de setas de la tierra: Rovellons, Ceps, Camagrocs, Fredolics...
El domingo pasado fue un día para marcar en rojo en nuestras agendas. Sin duda los asistentes al festín lo recordaremos durante mucho tiempo y con muy buen sabor de boca. Llevábamos mucho tiempo con ganas de poder hacer este plato y acompañarlo con un vino que estuviese a la altura, pero siempre por una cosa o por otra quedaba aplazado. Por fin llegó el día tan esperado, a media mañana ya
Antes de que llegue el frío y apetezca más beber vinos tintos, hemos tirado el lazo a un blanco que aún no habíamos tenido el placer de probar, Hermanos Lurton Cuesta de Oro 2007, un Rueda 100% Verdejo de la bodega Jacques & François Lurton, una reputada tradición vinícola les precede, hijos de André Lurton (Chateau la Louviere, Chateau Bonnet, Chateau de Cruzeau...), viticultor de gran
El pasado sábado 1 de Agosto, por fin probamos el menú degustación del restaurante Mas Folch, algo que llevábamamos tiempo queriendo hacer, y que por una cosa o por otra, había sido imposible. Parece obvio pensar que cuando esperas con tantas ganas que algo se produzca, después te decepciona. Nada más lejos de la realidad, ya estamos deseando saber cuando será la próxima vez que Dani Aixalà
Cuatro son los vinos que hemos probado en nuestra última cata, vinos con una característica común, las Islas. Hemos querido poner encima de la mesa las D.O más representativas de dichos archipiélagos, Formentera, Islas Baleares, Ycoden-Dauste-Isora y Tacoronte Acentejo.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
