El Verano y los vinos de Alicante, fiesta de la D.O. Alicante en el MARQ

El pasado 28 de junio de 2010 tuve oportunidad de visitar la Fiesta de los Vinos de Alicante, que por cuarto año consecutivo se celebra en los jardines del MARQ organizado por la D.O. Alicante.

La D.O. Alicante tuvo la gentileza de invitar a todo nuestro grupo de cata Mediterráneo a este evento, lo cual agradecemos sinceramente, a Eladio especialmente y a todo el equipo de la D.O. Alicante.

Se trató de una celebración muy especial. Nunca es fácil tener la oportunidad de encontrar juntas a todas las bodegas de la D.O. Alicante con sus vinos, desde los más sencillos, hasta sus buques insignia. Siempre es enriquecedor conocer la evolución de las añadas, las distintas variedades, los trabajos de cada bodega, etc.   Leer más

El pasado viernes 4 de junio, el grupo de cata Mediterráneo de la Zona del Club CAM Alicante celebró su tradicional cena-maridaje estival en el restaurante ilicitano LA FINCA, http://www.lafinca.es . Cerca de una treintena de comensales nos juntamos en Elche para disfrutar una estupenda cena.

Fue todo un honor para nosotros, en un importante salto de calidad poderla llevar a cabo en uno de los restaurantes más reconocidos de la provincia, con más de dos décadas de trayectoria. Restaurante que cuenta con una Estrella Michelín, y que en nuestra opinión habría sido merecedor de la segunda en la última renovación de la guía.

Susi Díaz, Jefa de Cocina, nos preparó un menú ad hoc para nuestro grupo (comentado posteriormente) e Irene García, Sumiller, se ocupó de hacer los honores del maridaje, en esta oportunidad (vinos alicantinos por elección del propio establecimiento) con vinos de Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia, bodega bien conocida por todos vosotros.     Leer más

Vinos de la D.O. Alicante
 

El pasado lunes 31 de mayo tuvimos oportunidad de reunir nuevamente al grupo de cata para degustar 6 interesantes vinos de la D.O. Alicante.

Además de pasar un rato agradable con todos los amigos del grupo, sirvió el evento para tomar posiciones y debatir de cara a la próxima elección del galardón VINO ESPLENDOR MEDITERRÁNEO 2010, que anunciaremos a finales de verano.

La D.O. de Alicante es una de las más antiguas de España, creada en 1932 con el ánimo de proteger las zonas históricas y de mejor producción que estaban activas en aquella época en España.

Alicante ofrece cada día mejores vinos con un renovado interés por sus principales variedades, siendo la protagonista la Monastrell, que se cultiva principalmente en el Vinalopó. Con la Monastrell se elaboran vinos tintos secos, jóvenes, crianzas, reservas y vinos dulces muy interesantes, como el Fondillón de Alicante.   Leer más

Un par de meses da para mucho en esto del vino. Si no, que se lo cuenten a nuestra bonita ciudad, cada vez más implicada en proyectos que tienen que ver con el mundo de la enología y la gastronomía.

III ENCUENTRO PROVEEDORES Y CLIENTES VINOSPE

VINOSPE, www.vinospe.com , por mediación de Mari Carmen, muy conocedora de este mundillo y gran artista,  nos invitó un año más a conocer el III ENCUENTRO VINOSPE para clientes y proveedores. Fue el pasado 19 de abril. En el también se exponían viandas de los distribuidores JAIME IBORRA además de los excelentes productos de VINOSPE, distribuidora alicantina que atesora lo mejor de las bodegas de este país que habitualmente distribuyen a restaurantes de la zona. Todo un acontecimiento.

El evento se preparó en un lugar muy bien elegido para la ocasión, en el Restaurante La Cantera.  Por la mañana los organizadores se ocuparon de que el personal estuviera muy bien informado y conociera de primera mano la actualidad de sus vinos. Se preparó una cata magistral y se ofreció una Mesa Redonda titulada “El Vino, una Mirada al Futuro”, con Raúl Bobet, Jesús Martínez Bujanda e Hilarión Pedauyé.  Me cuentan que la conferencia estuvo a la altura de la calidad de los ponentes y siento no haber podido acudir a la misma. Eso sí, dos “corresponsales” de nuestro grupo de cata, Rafael y Aurelio, dieron buena cuenta de la mañana y me proveerán próximamente con un resumen del acontecimiento que publicaremos oportunamente. Además, mis compañeros fueron ocasión de participar como moderadores.    Leer más

El pasado lunes 26 de enero disfrutamos de una jornada extraordinaria en los salones del Club CAM de Alicante.

Se trató de una cata de quesos espectacular, 24 quesos diferentes, dirigida por el especialista Andrés García, de la Despensa de Andrés (www.ladespensadeandres.com). Andrés es un gran especialista en quesos y dispone de una amplia variedad en su establecimiento de Ibi. En Internet pueden realizarse pedidos y sirven los quesos a domicilio, además de otras delicatessen. Andrés nos trajo 6 quesos de vaca, 6 quesos de cabra y 6 quesos de oveja, junto con otros 6 quesos adicionales, en su mayoría azules que servirían de postre.

Para acompañar este manjar, que mejor elección que los VINOS DE NARANJA gentileza de José, enólogo y bodeguero de Casa Sendra (Altea), donde los elabora. Los vinos de naranja están elaborados con frutas cítricas, fermentada de forma similar como se fermenta la uva para elaborar los vinos tradicionales.   Leer más

El pasado 22 de marzo, en los salones del Club CAM, tuvimos oportunidad de compartir con todos los amigos que acudieron a la convocatoria, una cata excepcional con el protagonismo de grandes vinos de Rioja.

Centramos nuestra atención en la añada de 2005, actualmente en el mercado, lo cual nos sirvió para poder realizar una pequeña comparativa de los distintos vinos presentados; excepto el Artadi Pagos Viejos, que fue la añada 2003 la que tuvimos oportunidad de catar. Según los expertos, la añada de 2005 (calificada por el Consejo Regulador de la D.O. Rioja, como “excelente”) de Rioja es la mejor de la década, después del año enorme de 20

01, mítica ya para algunos estudiosos. Concretamente los vinos de la cosecha 2005 han ofrecido los mejores parámetros de calidad de los últimos años, especialmente en intensidad de color e índice de polifenoles totales.   Leer más

VISITA A BODEGAS ENRIQUE MENDOZA, CON EL GRUPO ENO-GASTRONÓMICO ULL DE LLEBRE (IBI) Sábado 27 de febrero de 2010

Establecidas en una hermosa heredad cercana a Alfaz del Pi, en presencia de viñedos de Moscatel Romana (vides que, a diferencia de otras, calman su sed en estos días secos a través de sus hojas), las bodegas que ahora dirige Pepe Mendoza representan todo lo que la familia ha querido obtener de la tierra, con cariño, con respeto, con dedicación. Una empresa familiar, pero entregada a la tierra, a un concepto de ECOLOGÍA con mayúsculas; donde hacen probablemente algunos de los mejores vinos de la provincia de Alicante, como el ESTRECHO, y el muy apreciado SANTA ROSA.

Pepe Mendoza, que nos recibe, apoda su trabajo como “viticultura de riesgo” o “viticultura de concienciación”. Para Pepe la calidad de la tierra es lo que cuenta. Por ello apostaron desde el principio por tener sus propias fincas. Pepe se enorgullece de su visión de la viticultura, de la materia prima, de la tierra vivida con intensidad y respeto. Una visión ecológica trasciende todo el trabajo del equipo en la bodega; la clave es el concepto de no-agresión al campo, no-agresión a la planta, cuidar el medio rural, no desertizar... el cuidado mayúsculo del trabajo de vinificación. Y eso se aprecia en sus vinos: modernos, con nervio, frescos, estimulantes y muy naturales. Y para conseguir lo mejor no le importa prescindir de la uva que no alcanza la necesaria calidad.   Leer más