Blog de Mario Estévez

Vino Monte Real: Nunca es tarde si la dicha es buena.

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Publicado por MarioEstevez el 26 de Septiembre de 2010

Y en este caso la dicha era más que buena, aunque también había momentos de preocupación previa: nos reuníamos en el Restaurante El Candil de Salamanca 9 enochalados y nos ibamos a enfrentar a una cata de Monte Real de los años 60, en concreto Reserva del 64, Reserva del 66, Cosecha del 68 y Gran Reserva del 70. Además se aportó una botella de Reserva del '03 para comprobar la elaboración actual de la bodega.

Una de las grandes preocupaciones -por no decir la principal- era saber cómo se encontraban los vinos después de más de 40 años embotellados. Ni que decir que cuándo los adquirí tuve cuidado de comprobar el nivel del vino y observar si habían tenido pérdidas, así como su nivel de nitidez al trasluz, desechando aquellas con turbidez.

Llegado el momento nos dispusimos a abrir las botellas comprobando que la que tenía el mejor corcho, era la botella de la añada '64, aunque a pesar de los esfuerzos acabó rompiéndose. Para evitar que los posibles sedimentos y trozos de corcho cayeran en las copas se utilizó un pequeño embudo con filtro de acero.

Alea iacta est! La tensión se sentía en el ambiente, amén de la espectación por ver cómo pasaba el vino de la botella a la copa. Se barajó la opción de servir las botellas de "posible" mejor a peor evolución en el tiempo, pero se decidió el servicio por orden de mayor  a menor antiguedad.

Llamativo también resulto que ninguna de las botellas indicara su grado, la diferencia de etiquetado del Reserva del 66 y la falta de información de la botella Cosecha del 68.

 

  

  Monte Real Reserva 1964

El único de todos elaborado con la técnica de maceración carbónica y después envejecido en barrica.

En vista se mostró de color rubí con menisco atejado-ambarino-yodado. Limpio, de lágrima fina, glicérico. En nariz desplegó notas de cáscara de naranja, alacena, cueros, notas -aún- de fruta, rosas secas. "Incredíbile" para un vino con más de 40 años. En boca mostró una excelente acidez, fresco, con ligero amargor final y aún con taninos vivos. ¡SORPRENDENTE!. Estaba aún vivo, y muy vivo.

     

Monte Real Reserva 1966

El segundo de la noche se alejaba de las bondades de su hermano anterior. De tono rubí aún se mantenía limpio, aunque en las dos últimas copas apareció la turbidez de los sedimentos. En nariz las notas iban de carne, cáscara de naranja, terrosas húmedas (esos recuerdos a teja mojada), barniz antiguo, pelo y cuero. En boca mostraba menos acidez que el anterio y mantenía un ligero amargor final.

Dejemos aparte las comparaciones. El vino se mantenía vivo, pero jugaba claramente otra liga.

Monte Real Cosecha 68

La verdad es que cuando tuve la botella entre mis manos, días antes a la cata, me quedé perplejo: ¡COSECHA!, y como diría Patricia Conde "¿pero esto qué es?, ¿pero esto qué es?", y nos quedamos con las ganas de saberlo -salvo que alguien nos lo aclare-. No indicaba ninguna clasificación y nos temimos lo peor. También mostraba el corcho con notas de moho y tal vez el por conservado, pero como diría mi abuelo -que era un gran aficionado a los toros, aunque ahora no fuese politicamente correcto-: ¡Al toro qué es una mona!, y servimos.

Mostraba en vista un color rubí con menisco atejado y notas yodadas. Limpio y brillante con una lágrima lenta y densa -se habló de la participación de la garnacha en este vino-. En nariz marcaba notas de pelo de animal, terrosas y cáscara de naranja. Más flojo, pero también vivo. En boca mostraba menos acidez que los anteriores, ligrero pero agradable, con un punto goloso al final y unas notas más alcohólicas -si no recuerdo mal se habló de un vino con notas a brandy-.

Monte Real Gran Reserva 1970.

Llegábamos al final y la espectación se despertaba aún más. Habíamos oído maravillas de este 70 y realmente no defraudó, es más nos llevó a preguntarnos ¿como es posible que se hicieran estos vinos vivos y disfrutables aún sin los medios y los conocimientos técnicos de la actualidad?.

Servido el útlimo de los históricos nos encontramos con un vino que en vista mostraba notas rubíes con menisco yodado-ambarino. Limpio y brillante. Con una nariz en la que apaecían notas de vainillas, fruta roja, pétalos de rosa seca, tabaco y caja de puros. Y una boca con una excelente acidez, largo, aún con notas de tanicidad, envolvente y elegante. Realmente excelente y -como también se comentó-, aún falto de botella.

Monte Real Reserva 2003.

Y para terminar, y mejor no comparar con lo anterior, nos enfrentamos a la "rama moderna" de la bodega: Vino en la línea de un reserva riojano: rubí con menisco atejado. En nariz notas a medicamento, caucho -"frenazo"-, abríendose a notas de fruta, vainillas y mentolados. En boca se mostraba secante en la que la presencia de la madera era aún notable, y plano.

En fín una pena que no se haya seguido -o sabido- seguir con formas de cultivar la viña y elaborar el vino que nos han dado tan gratas sensaciones en vinos de más de 40 años, cada uno con sus características propias, pero todos vivos.

Y como diría mi admirado Porky: ¡Y eso es to..., eso es to..., eso es todo amigos!.

Etiquetas: Bodegas Riojanas



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Comentarios
1 Paco Higón
29 de Septiembre de 2010 (02:19)

Una cata muy xula Mario.... una pena lo del 66... el vino de mi quinta ;-) por lo visto yo me llevé todas las excelencias de la añada ;-)

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2 F.T.
F.T.  en respuesta a  Paco Higón
30 de Septiembre de 2010 (01:43)

Lo que pasa es que Mario sabe que eres del 66 y lo hace para chincharte :))). Por lo demás de acuerdo en el buen resumen de las muchas y excelentes impresiones de los "abueletes"

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3 MarioEstevez
MarioEstevez  en respuesta a  Paco Higón
30 de Septiembre de 2010 (22:17)

Paco, a tí te destetaron con la del 66 ;)).

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4 Paco Higón
Paco Higón  en respuesta a  MarioEstevez
30 de Septiembre de 2010 (22:23)

Pues por lo que veo lo debí ¡agriar! Jajajaja

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5 Paco Higón
Paco Higón  en respuesta a  F.T.
30 de Septiembre de 2010 (22:23)

No me extrañaría... hay "mu mala gente" en esta web ;-)))))

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6 Jose_J
07 de Octubre de 2010 (11:22)

La verdad es que el potencial de envejecimiento de los monte Real de los 60 y principios de los 70 es increíble.
Yo compré el año pasado una caja de 12 botellas del GR del 64.
Sacado de mi nota de cata:
"Parece un reserva de los noventa, no aparenta, ni de lejos, los 45 años que tiene.
Las siguientes 11 botellas las cataré durante los próximos 40 años. "
Y, gracias a Dios, aún se pueden conseguir a precios razonables.

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7 Álvaro Cerrada
07 de Octubre de 2010 (13:00)

Excelente... cuánto tenemos que aprender de los mayores! Gracias por compartirlo Mario!

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8 Belgik
07 de Octubre de 2010 (18:34)

Aha, "El Candil"...sueña...como una gente quienes conozco, Paco, y Mario....enhorabuena. Me acuerdo, en tiempos revueltos, de los "Monte Real" (Reserva) que bebí, yo, en mís años de descubrimiento del buen vino: sí, 66, 68, 70, 71...y tengo muy buenos recuerdos de esos vinos muy saborosos.
Hoy al día aún tengo unas botellas del 2001, pero...¡eso es otra história!
¡Sí que hay cosas cuales no, con los nuevos tiempos, han mejorado!
Saludos desde Bélgica,
Pablo

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9 Pep T.M
08 de Octubre de 2010 (18:59)

Interesante cata, hace un par de semanas nos juntamos unos cuantos e hicmios también una cata de Monte Real Reserva, más actual, eso sí, 87-94-98-00-03, estas últimas añadas para comprar un poco con las más añejas. Una gozada, el 94 estaba para "chuparse los dedos". No soy mucho de estos clásicos, pero tengo que decir que desde esta cata mi opinión ha cambiado a mejor, me llevé una grata sorpresa.

Salut.

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10 MarioEstevez
MarioEstevez  en respuesta a  Pep T.M
09 de Octubre de 2010 (14:33)

La verdad es que cuando uno se enfrenta ante este tipo de vino me recuerda los momentos de pequeño cuando escuchaba a mis abuelos y tenías las sensaciones de curiosidad, respeto y orgullo.
Curiosidad por saber qué nos va a decir el vino de más de 40 años de antiguedad.
Respeto por tener delante un cúmulo de experiencias llevadas a la práctica por los que elaboraron estos vinos.
Y orgullo por saber que hay personas que puedan elaborar, en este caso vino, con tanto cariño para que futuras generaciones podamos disfrutarlos.
Nada, que me he lavantado otoñal ;).

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11 Pochiprieto
Pochiprieto  en respuesta a  MarioEstevez
10 de Noviembre de 2011 (09:06)

Buenos días,

Quiza no es el foro adecuado pero he visto lo que comentan y me resulta muy curioso, dispongo de una herencia con una bodega de más de 10.000 botellas en Santander entre las que se incluyen estos vinos Monte Real(añadas del 60 y 70) y la cual estoy vendiendo, me resulta muy curioso el "desprecio " (no es su caso) por los vinos antiguos que se tiene en España en contraposición con el cariño que se les tiene en el extranjero ,en mi caso lo que conozco sobre todo Belgica y Alemania.

Gran web esta , saludos a todos

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12 MarioEstevez
MarioEstevez  en respuesta a  Pochiprieto
10 de Noviembre de 2011 (09:50)

Pochiprieto, pienso que muchas veces no es desprecio sino más bien ignorancia y como bien se dice "la ignorancia es atrevida". A mí personalmente me encanta los grandes vinos riojanos de los 60.
Saludos,
Mario Estévez
www.elbaranda.com

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