Recuperandonos de una cabalgata de vinos y condumio patrio este fin de semana por Montaña Alta celebramos la ocasión del 18 de Enero con vino galo de nuevo y de diferente añada.

Siempre es bueno acopiarse de buenas sensaciones que dan los vinos cuando uno se los merece. Alguien se enfadaba, amicablemente, en la red por sugerir que bebieramos cava de la seguridad social ante el panorama anímico que se nos viene encima.                                                                                        

 Recuerdo aquel anuncio de mi niñez donde a un desvanecido viandante le ofrecian una taza de café: "No, gracias, si no es torrefacto El Cafeto prefiero morirme".

Bueno, la cosa no es tan grave, un delicado dia con el Château Margaux, esta vez un 2002 que volvía a casa por estas fechas.
El vino redondito, toques de menta en nariz, elegante y completísimo, persistente, gótico y ceremonioso. Mucha fruta, mucha especie excitante...
Y tenemos el casi delicado El Guincho de un precioso color cereza de media capa, brillante, aromático, fresco y muy frutal con la punta ácida para deshacerse en boca como un caramelo de fresas y moras.

Tambien a Jean-Luc Godard le preguntaron qué tema elegiría para hacer en España....(han pasado años ya). Respondía que haría una película de toros, al estilo Bresson.

El vino es como el público, sigue tendencias.