Manzanilla City (II)
A rabiar, goofy footer a non natural rider, soleras y mercadillo de vinos, pisar conchas y limo te impone una predisposición a la inquietud, lo inconcebible, la luz cegadora de mañana y mediodia, todo es sublime.
Callejear por Sanlucar rompe con los definitivos pasos bajo las magnolias y las jacarandas de Jerez, con ese carácter de tendencias y de patrimonios que impone la villa de los elegidos y nos quedamos con el reducto de la playa y puerto hacia el nuevo mundo.
Media botellita de tapeo, en una barra de la Plaza de la Paz a Descalzas, la posada Medina Sidonia, el virtuosismo de Claudia Sansón en la noche de bogavante y el sabor de La Goya mas dorada que ninguna, la presencia de un aroma a camomila amarga que tintinea y corre cono secuencias rossellinianas, de mirada en mirada, un final de mucha prestancia y potencia.
Si bebes la Maruja te llama la atención su verticalidad florentina, los fondos cuidados y pletóricos de acidez, evolucionando, devastadora, inmejorable. Muy fria, es media tarde de las 7 para adelante, implacable final. El toque de legado ibérico, la tiza marca 4,50 y para esto nos quedamos el doble.
Función de mito es la Barbiana, una manzanilla narrativa, tiene su equivalente en el cine (Cheyenne Autumn), desarrolladora de movimientos fructíferos, entre higos secos y vainilla de Madagascar por los placeres frios, exotismo aromático en la fruta cálida, el pináculo de sentimientos nobles y arrolladores por la parte emotiva, la ternura de su trago y el enfasis final untuosos y persistente.
El poder del vino. Un rato con Armando Guerra. Gambas y misericordia, cañaillas y atun. Ese fue otro momento cordial en esta ruta de manzanilla sin parar. Su propio paraiso, el emblema del vino de Sanlucar. Todo nuestro agradecimiento sin dudar.
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Un santuario eso es lo que es Sanlucar. La mjeor ciudad del mundo para comer con los dedos.
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en respuesta a Otrabotella Ver mensaje de Otrabotella Bonita definición. Me la quedaria. La verdad es que regresamos de Sanlucar con algo menos de peso en las manos.
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en respuesta a PedroCarroquino Ver mensaje de PedroCarroquino Je, esto es popular.Hace tiempo que no paso por esa costa.En diciembre bajo a Sevilla y si cae la cosa me doy un salto con la familia.
Recuerdo algunos parajes en la plaza del Cabildo. Unas raciones impresionantes. -
en respuesta a Otrabotella Ver mensaje de Otrabotella Juanito por ejemplo.
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en respuesta a PedroCarroquino Ver mensaje de PedroCarroquino Casita del Balbino tambien en la misma cuadra. Y habia mas.
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en respuesta a Otrabotella Ver mensaje de Otrabotella Lo teniamos apuntado. Nos lo facilitó el casero pero no dio tiempo. Se pasaba uno las horas en las barras entre tanto picoteo.
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en respuesta a PedroCarroquino Ver mensaje de PedroCarroquino Estuve la última vez en una bodega muy llamativa, en un callejon, casi cutrosa, enfrente del mercado de abastos y no estaba lejos de la plaza del Cabildo.Por ahi subiamos para ir a Barbadillo.
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en respuesta a Otrabotella Ver mensaje de Otrabotella No me digas que era la Cigarrera? Esa, en un callejón, frente por frente del mercado? Estuvimos una mañana, nos atendió Priscilla, maestra de catas, decía; nos puso una copa de manzanilla en un cubilete de plástico de esos para tapar el indice si te cortas... y eso sí, nos hizo una demonstración de como coger el catavinos....
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en respuesta a PedroCarroquino Ver mensaje de PedroCarroquino JE JE qué me cuentas, en un vasito de esos os sirvieron? Os vieron como guiris seguro. Perdona, no te habia dicho pero esa es la bodega, la Cigarrera.
Falta de tacto.No comprarias nada. -
en respuesta a Otrabotella Ver mensaje de Otrabotella Subiendo por esa calle en cuesta llegas al Ayuntamiento, lo recuerdo porque enfrente hay un gastrobar muy chic.Y con buena seleccion de finos y manzanillas.Son otros precios pero bien y cómodo.
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en respuesta a Otrabotella Ver mensaje de Otrabotella Te estas refiriendo al Espejo? Seguro, y tienen una hospederia en un edificio muy bonito. Bueno y el ayuntamiento es un palacio precioso. Por esa calle empinada subiamos siempre para ir a casa y pasamos por delante del Espejo, claro.
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en respuesta a PedroCarroquino Ver mensaje de PedroCarroquino Y esta charla se merece una manzanilla. Voy a por ella. :-))
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en respuesta a PedroCarroquino Ver mensaje de PedroCarroquino Buena cosa una manzanilla.Yo me estoy bebiendo un dulce de Banyuls hecho por la familia Parcé a base de garnacha y cariñena.Muy español.Abre el apetito.
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en respuesta a Otrabotella Ver mensaje de Otrabotella Que lo disfrutes. Poquito Banyuls llegan por aqui. No sabria hablar de ellos salvo Paulilles y Blanc. No se si alguno mas. En algun evento.
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en respuesta a PedroCarroquino Ver mensaje de PedroCarroquino El que mencionas es Mas Blanc, muy bueno.Me gustan los rancios bastante.Tienes tambien a la Tour Vieille y Templiers.
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en respuesta a PedroCarroquino Ver mensaje de PedroCarroquino Habrás visitado la "catedral" de Barbadillo supongo.
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en respuesta a Otrabotella Ver mensaje de Otrabotella Bueno, y no es la primera vez que estoy en el corazon del mundo. Impresionante. Hicimos una cata guiada esa mañana y estuvo bien, discreta pero amena. Y el colofón en "la catedral". La gente flipaba. Y es que aquel panel de barricas impone. Es un parque natural.
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en respuesta a PedroCarroquino Ver mensaje de PedroCarroquino Sí es ese. Y bien no?
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en respuesta a PedroCarroquino Ver mensaje de PedroCarroquino Muy bueno ese "parque natural" de barricas.Debe ser un monumento nacional.
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en respuesta a Otrabotella Ver mensaje de Otrabotella En el 2010 ya estuvimos en La Catedral. Era una visita con gente del sector, profesionalers, estaban los dueñlos o directivos, la charla y las copas, el tapeo que nos dieron, inolvidable. Los niños disfrutaron mucho.