En La Despeña finalizamos el año 2010 incluyendo en la  cojo-cata  uno  de los grandes del Ródano, Chateau Rayas. Posteriormente nos acercamos a su hermano pequeño Pignan en la cata de garnachas innovadoras, que nos causó una muy grata impresión. Después ha habido algunos magníficos artículos que nos han desplazado virtualmente hasta la región, como el  que relata el viaje de Álvaro Moreno, incrementando nuestro interés por esta zona.

Este interés nos animó a asistir a una nueva cata en La Tintorería, en la que se nos proponían vinos representativos de varias de sus zonas de producción. De nuevo Flequi nos ilustró, con su buen hacer habitual, las diferentes características de las zonas en cuestión, sin interferir en las sensaciones que a cada uno le producían los vinos, que lejos de saciar nuestra curiosidad, aumentaron nuestras ansias de visitar la zona y de buscar nuevas oportunidades de dejarnos acompañar por ellos.

Muchas son las denominaciones de origen que amparan vinos del Ródano, haciendo imposible acercarnos a todas ellas en una sola cata. Flequi nos propuso tres de las denominaciones de más al norte: Cote Rotie, Crozes Hermitage y Cornas; y dos más meridionales como son Cotes du Rhone Village y la famosa Chateauneuf du Pape.

Estos fueron los vinos y esto lo que nos dijeron:

Domaine La Soumade 07.  AOC. Cotes du Rhone Villages Rasteau.(Garnacha 95%,  shiraz 5%). Procedente de viñedos de cien a ciento cincuenta años. El vino se cría en barricas de roble francés de las que sólo el 20% son nuevas, despalillando el 10% de la uva. El aroma que ofrece es intenso, destacando en principio la fruta roja licorosa, con ligeras notas salinas y a tomillo. Con la aireación da aromas muy característicos de ciruelas negras pasificadas. En boca tiene un paso suave, con taninos marcados pero elegantes, con un volumen medio y un posgusto frutal largo.

Domaine des Lises 08. AOC. Crozes Hermitage. (Shiraz 100%). Vino cuya crianza se realiza en barricas de 500 litros, de las cuales aproximadamente un 30% son nuevas. Aroma tremendamente balsámico y especiado, muy característico de la variedad en la zona. Con la aireación se acentúan los aromas especiados (pimienta rosa). En boca tiene una frescura excelente, con taninos ligeramente ásperos y buen volumen. Debe mejorar y pulirse en botella, pero se puede disfrutar ya.

Domaine Georges Vernay “Blonde du Signeur” 06. AOC. Cote Rotie. (Shiraz 100%). La crianza de este vino se realiza en barricas, de las cuales entre un 10% y un 20% son nuevas. El vino estaba en principio muy cerrado. Al abrirse va ofreciendo aromas de aceituna negra, especias y algunas notas tostadas, perdiendo los aromas animales poco a poco. Es un vino que en boca se muestra muy vertical, abriéndose paso poco  a poco, con suavidad y buena estructura. Persistencia especiada no excesivamente larga.

Domaine Clape 06. AOC Cornas. (Shiraz 100%). El vino que más nos gustó de la cata. Se elabora en barricas alemanas de al menos 25 usos. Aroma intenso a flores azules (violetas), junto con aceitunas negras y fruta también negra. El aroma evoluciona a fruta muy madura, con dejes de cáscara de naranja. Muy complejo y elegante. Presenta una tanicidad importante, compensada por una muy buena acidez. Posgusto amargoso con final muy largo.  Un vino que debe mejorar en botella.

Bosquet des Papes 00. AOC Chateauneuf du Pape. (Garnacha 60%, mourvedre 30% y shiraz 10%). Inicialmente su aroma es de flores azules (lavanda), hinojo, con notas mentoladas, pero con la aireación se va cayendo, quedando un ligero olor a salmuera (me recordaba al líquido de las aceitunas de casa de mi abuela). En boca mostró taninos suaves y acidez comedida. Esperábamos mucho más de este Chateauneuf.

Para finalizar la cata, Flequi nos ofreció un blanco, que tuvo la virtud de refrescar y en cierto modo poner a cero los sentidos para pasar una segunda ronda a los tintos. No quisiéramos que pasara sin pena ni gloria, porque fue un gran vino, de los mejores de la cata.

Domaine Georges Vernay “Les Chailles de L’enfer” 07. AOC. Condrieu. (Viognier 100%). Aroma muy complejo el de este vino en que al principio dominaban las notas lácteas (mantequilla, nata fresca), para dar paso progresivamente a hierba cortada (albahaca, mejorana) y flor de manzanilla, con notas minerales de concha y piedra mojada. Con la aireación detectamos algunas notas de melocotón. En boca es muy fresco, con buena acidez y volumen, y un posgusto largo a cítricos y melocotón.

Nos gustó especialmente que en la producción  los vinos escogidos para la cata no se abusara de la madera nueva, siendo por lo general elegantes y pudiendo reflejar en ellos las uvas las peculiaridades de la zona. Destacaríamos especialmente los dos primeros por su relación calidad precio, por unos 15 euros tenemos acceso a vinos elegantes, muy bien estructurados y muy, muy ricos. Vinos a los que volveremos.

Nos encantaron también el Cornas y el magnífico "Les Chailles de L’enfer", aunque por sus precios será difícil que se crucen nuestros caminos. La semana que viene, Chateauneuf du Pape en la UEC. Seguiremos contando nuestras experiencias.