La Junta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana convocó una reunión el lunes 29 de septiembre, en la cual se nombraron a las personas o proyectos más conocidos en el mundo de la gastronomía de la Comunitat, a quiénes premia la academia cada año.
El estudio llevado a cabo por Wikipaella sobre la receta originaria de la paella valenciana ya ha arrojado respuestas, las cuales se darán a conocer en el restaurante Alma del Temple (Caro Hoel, c/ del Almirante. 14) en próximo lunes 21 de julio, a las 11 horas. Wikipaella ha realizado un exhaustivo trabajo de campo en busca de los ingredientes más utilizados para cocinar la tradicional
La Navidad está a la vuelta de la esquina, y como bien sabéis, estos días los mejores restaurantes de cada ciudad se llenan de deliciosos menús para que podamos disfrutar. Os proponemos una lista de 15 restaurantes de Alicante y Castellón.
Albertina Torres.
La Escuela de Catas de Castellón cerró el modulo Sumillería II a la grande, reuniendo a la asociación Grandes Pagos con 13 profesionales de la restauración de la región.Tres horas que supieron a poco. Aquello fue una clase magistral, como la copa de un vino. David Buch organizó la cata presentada...
Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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