Costa oeste de Ibiza: restaurantes y puesta de sol en el mediterráneo

Ahora que aprieta el calorcito y el verano está instalado en todo el mediterráneo, llega el momento de disfrutar de la gastronomía frente al mar. Recorriendo la costa oeste de Ibiza, podemos disfrutar de las impresionantes puestas de sol, hacer una pausa en el viaje, o simplemente acudir a degustar algunos de los mejores restaurantes de la isla.

Junto a la playa de Es Codols, se encuentra el restaurante Cap des Falcó. Comida mediterránea con mucha influencia italiana. El entorno es idílico, con la extensión del mar hacia formentera y flanqueado por las salinas y el cabo de cap des falcó. El precio está un poco sobrevalorado y la carta no es muy variada. Tal vez las bodas de famosos y el entorno exclusivo y privilegiado, le hace subir los precios por encima de lo habitual, pese que algunos platos pueden llegar a valer la pena, como lel risotto de freseas. Precio medio por persona 55€ para 1 entrante, risotto para 2, postre a compartir y 2 cervezas.

Restaurante Yemanja, situado en Cala Jondal http://www.yemanjaibiza.com/. Se trata de un restaurante muy agradable, con un buen trato, sin caer en los estilos más "in" de la isla. Mobiliario de madera, techadas de brezo y hojas de palmera. Ambiente rústico, pero con una presentación y un servicio muy bueno, sin perder la idea de estar en un "chiringo de playa" (los camareros pueden ir en pantalón corto). Nos ofrece servicio a barcos, comida en hamacas...la playa de codols en la que se sitúa permite darse un chapuzón antes de los postres, o de la famosa sangría de cava (una de las mejores que hemos probado en la isla). La carta no es muy extensa pero suficiente para satisfacer a los más exigentes: arroces, pescados, y algunos platos variados (destacamos las chuletitas de cordero, y el calamar a la plancha). Para los postres hay que reservar un hueco indiscutiblemente. Carta de vinos muy reducida. Precio medio 4 personas: 35 €/persona con 2 cervezas, 1 o 2 entrantes, arroz para 3, postre a compartir, sangría de cava, vino (12 -18€), café y chupitos de la casa.

Restaurante Es Xarco, http://www.esxarcu.com situado en Porroig, ofrece comida típica mediterránea. El pescado es de alta calidad, pero el precio, en general, es bastante alto (demasiado para algunos entrantes), sobre todo comparado con otros de similares características situados en las calas de alrededor. Cabe destacar que este es el único de la cala, y por tanto el lugar rebosa tranquilidad. Tal vez por esto sea de los más frecuentados desde los barcos fondeados en la cala, encajada entre acantilados. Carta de vinos estándar (dado el precio medio, debería ofertar mayor variedad). Precio medio 4 personas: más de 55 €/persona para 1 entrante y 1 ensalada, arroz para 3, postre a compartir, vino (12 -18€), café y 2 cervezas. 

Es Boldadó en Cala d'Hort http://restauranteboldado.com/. Restaurante colgado desde un acantilado, con impresionantes vistas a la playa y Es Vedrá. Destaca por los arroces, sobre todo el arroz con bogavante (vivo de su propio marisquero), las variedades de moluscos, y el 
café caleta (obligado para los amantes del café). Este restaurante acristalado, con una pequeña terraza a la entrada, permite disfrutar de las vistas tanto en verano como en invierno (sobre todo con fuertes tormentas, momento en que las olas parece que puedan llegar a golpear el suelo del restaurante). Carta de vinos muy reducida. Precio medio 4 personas: 30 €/persona para, 4 cervezas, 1 o 2 entrantes, arroz para 3, postre a compartir, vino (12 -18€), café caleta y chupito de la casa.

Restaurante El Carmen en Cala d'Hort. Este restaurante comenzó sirviendo arroces y pescados (sobre todo bullit) en bancadas de madera sobre la misma arena de la playa. Actualmente mantiene una cocina casera, con un bullit de peix bien valorado por los ibicencos. El restaurante se encuentra sobre la misma arena de la playa, con una terraza totalmente cubierta. Carta de vinos estándar. Precio medio 4 personas: 30 €/persona para 1, bullit para 3, postre a compartir, vino blanco (12 -18€), y café.

En Cas Milà (Cala Tarida) http://www.restaurantecasmila.com/ lo primero que nos llama la atención es la estructura del propio restaurante. Construido sobre la playa, empotrado en el terraplén que da forma a esta cala, asciende unas escaleras con fachada de muro de piedra, conformando una arquitectura ibicenca típica. El restaurante ofrece un menú diario (actualmente 16€/persona). Sin embargo, vale la pena degustarse con la carta, y sobre todo con los entrantes, cuya presentación está muy por encima del resto de locales de otras playas. La carta de vinos mejora, en lo que se refiera a opciones de diferentes D.O. El bullit está más que a la altura, igual que el resto de platos mediterráneos que ofrece. El entorno y las impresionantes vista sobre la cala azul turquesa, hacen que disfrutes del restaurante como si de un trocito del paraíso se tratara. Precio medio 4 personas: 30 €/persona para 1 entrante, bullit para 3, postre a compartir (atención a la piña Cala Tarida),  vino (15€), café y chupito de la casa. http://www.verema.com/restaurantes/78163-cas-mila-ibiza

Como alternativa en la zona, tenemos un chillaout http://www.aiseaibiza.com. La terraza aiSea ofrece un combinado de coctel, zumos naturales, ensaladas, bodadillos, tablas y una variedad de cervezas, que pueden degustarse tumbado en los sillones y sofás hechos a mano con palets y restos de maderas. Ofrece musica chillout, alternada con actuaciones en directo de música cubana, brasileña, etc... La puesta de sol se ve bien, hasta junio, a partir de entonces queda detrás del cabo que flanquea la playa. Aun así, y dado que solo abre a partir de las 17:00 horas, es muy recomendado después de un duro día de playa (sobre todo con música en directo). El precio medio por persona depende mucho si se quiere cenar o tomar un coctel, pero los precios de las tablas y bocadillos o ensaladas oscila entre los 5 € a 18 €. Aquí mejor pedirse un cubo de hielos con tercios o quintos bien fríos, y de postre un zumo o combinado con alcohol.

En Ses Eufabies se pueden degustar unas sardinas a la plancha, pulpo y calamar, jutno a una cerveza bien fría http://www.eufabies.com/ . Es uno de los pocos chiringos que quedan, de los inicios de Cala Tarida. Sobre todo vale la pena reservar la terraza que tiene junto a la zona acristalada, solo con una mesa para 4-6 personas (terraza privada). La carta que tiene no es muy esxtensa, pero se trata de un restaurante pensado para familias, que quieren salir de la borágine turística y prefieren recueprar la comida basada en platos combinados. Eso sí, la calidad y frecura del pescado esta al más alto nivel. El precio es de lo más ajustado (20€/persona para cenar dos o tres platos a compartir, y bebida).

Sobre Cala Codolar se encuentra el Restaurante Amarant. Presenta una cocina "semicreativa", con buenas presentaciones y algunas fusiones interesantes como las chuletitas al chocolate. La carta de vinos es impresionante y destaca algunos vinos dulces como el Par naranja, de Bollullos del Condado (D.O. Condado de Huelva), dificiles de ver por estos restaurantes. Al parecer el dueño o gerente es fan de los buenos caldos. Sin embargo, últimemente (de hace 4 años hasta hoy) ha bajado un punto la calidad de sus platos, no sabemos si por cambios de cocinero o por la renombrada crisis....El precio medio ronda los 45 €/persona para 1 entrante, 4 platos y postre a compartir (vino incluido). Dado la buena carta de vinos (mucha variedad y calidad), aconsejamos disfrutarla sin demasiados miramientos. Tambien suele tener menú (medio día y noche).

S'Espartar http://www.verema.com/restaurantes/352-s-esparta-ibiza se encuentra en la carretera que baja hacia Cala Tarida desde Sant Josep. Como su nombre indica, tiene unas impresionantes vistas a los islotes de S'Espartar. Destaca sobre todo a la hora de cenar, para hacerlo coincidir con la puesta de sol, que se disfruta desde la terraza exterior, enclava en el valle que desciende hacia la playa. El restaurante ofrece uno de los mejores pescados al horno (siempre pescado del día, y a precio s.m.). Precio medio 4 personas: 45€/persona: vino (18 €),1 entrante, pescado del día para 3 personas, postre a compartir, café y chupito de la casa.

En la bahía de Port des Torrent http://www.restaurantecanpujolibiza.com/, todavía perdura Can Pujol. Tiene fama entre los ibicencos, y corre el rumor que es el restaurante donde acudía el rey cuando visitaba la isla. El entorno se ha vuelto muy urbano, aunque Can Pujol se mantiene en un recodo de la costa, con una pequeña playa delante (eso si, los alrededores totalmente edificados). La puesta de sol en verano se ve perfectamente. El restaurante presenta una estructura muy antigua, con formato de chiringo de playa, ahora franqueado por un largo paseo que recorre la costa de Port des Torrent hasta la playa homónima. Aquí la carta de vinos y champagnes si que destaca, encontrándonos un flor de pingus y vegasicilia entre la oferta (para quien se lo pueda permitir). El bullit es excelente, las ostras frescas, y el pescado muy fresco. Los precios están bien, por lo que la relación calidad/precio es bastante buena (alta calidad). El servicio es bueno, más similar a un chiringuito de los años 80.. Precio medio 4 personas: 40€/persona con 1 entrantes, bullit para 3, surtido de postres para 2 (muy recomendable por las tartas caseras), vino o champagne (20€) y cafés 

http://www.verema.com/restaurantes/4292-can-pujol-sant-antoni-de-portmany.

Restaurante kamasushi http://www.kamasushiibiza.com/ en el paseo marítimo de Sant Antoni. Proponemos una alternativa a los famosos locales de Sant Antoni (como el Café del Mar o el Buda) para ver la puesta de sol, mientras tomas un bocadito. Esta vez será un bocado de sushi, con una botella de champagne. El precio medio por persona oscilará entorno a unos 25€, para una cena ligera. Sin embargo la puesta de sol es espectacular y se encuentra en el entorno mítico de la zona de Sant Antoni en Ibiza, donde inició el fenómeno del chillout.

En lo alto de Cala Salada, se encuentra Can Pou http://www.canpou.com/. Un restaurante que presenta una fusión de comida mediterránea y báltica, propuesta por el hijo del dueño, quien aprendió a cocinar en sus estancias por le norte de Europa. Los maridaje con arenques y salmones, acompañados de pulpos y chipirones, junto a una chimenea en invierno o en la terraza rodeada de pinos en verano, resultan una alternativa al bullicio turístico de la isla. Precio medio por persona 30€, aunque la recomendación es pedir varios platos al centro a compartir. La carta de vinos es corta pero presenta alternativas interesantes, y algún vino extranjero.

Finalmente, y en el extremo noroeste de la isla, no podemos dejar de probar las barbacoas en Can Jordi, o como se conoce comúnmente Las puertas del cielo. Pasada la localidad de Sta Agnes (Sta Inés), junto a los acantilados, nos encontramos con lo que podría ser un refugio de montaña donde se preparan unas barbacoas y carnes a la brasa excelentes. Se trata de un restaurante de madera, con mesas y bancos de madera, la chimenea para le invierno y enfrentado a los acantilados. A su espalda, se extienden los campos de almendros, que en febrero, en plena floración,brindan un paisaje rosa frente al mar, que justifica el nombre que se ha ganado el restaurante. El precio medio está en 25€, y como la carta de vinos no es muy completa, nos encomendamos al "vi pagès" que los propios dueños elaboran. Para finalizar, nuevamente un café caleta recarga las pilas para regresar andando hasta Sta Agnes (el coche puede subirse hasta el restaurante, pero el paseo desde el pueblo hasta arriba es muy recomendable)

Degustar y disfrutar de la isla y el mediterráneo. Cada puesta de sol es única e irrepetible, compartirla es toda una experiencia.