El nombre correcto es S'espartar. És un bonito restaurante situado en la carretera que va desde Sant Josep a Cala Tarida rodeado de campos y pinares con una agradable terraza desde la que puedes contemplar estas vistas. Decoración y mobiliario rústico, con mucho encanto. Fuimos con la comida encargada (bullit de peix) y, por tanto, no pude ojear la carta. Clientes españoles mayoritariamente. Manteleria , vajilla y cuberteria correcta, no así el coperío que debería mejorar.

La comida fue ciertamente espectacular. El bullit de peix es un plato típicamente balear en el que se sirve primero el pescado de roca (Roja, gall de San Pere y Mero, en nuestro caso) con patatas y una salsa de all-i-oli. Después, el arroz seco en paella con el caldo de la coción de los pescados (un poco pasado de sal para algunos paladares de la mesa). Nos gustó mucho, no obstante.

Carta de vinos correcta, sin más. Algo subidos de preció (más del 100%). Tomamos Palacio de Menade Verdejo.

Mención muy muy especial para el servicio. Todo el personal, todo sin excepción super amable, educado, simpático y cercano. Genial, de verdad. Se merecen mi respeto y alabanzas.

Especialidad en pescados frescos, guisos de pescado y arroces. Nosotros comimos un arroz de marisco en caldero alucinante. La carta de vinos aceptable (sobre todo en blancos). El servicio también (cubitera, copas decentes).